10種抗癌果蔬要多吃

梨：能生津、潤燥、清熱、化痰。 古代醫家多用之於食道癌、賁門癌和胃癌。 如《滇南本草》雲：“治胃中痞塊食積。 ”《本草求原》也曾介紹：“治學業衰少， 漸成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。 ”《聖濟總錄》中還有一便方： “治反胃轉食， 藥物不下; 大雪梨1個， 以丁香15粒刺入梨內， 濕紙包四五重， 煨熟食之。 ”由於裡所含的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用， 所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

獼猴桃：含豐富的維生素， 尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍， 是蘋果的30倍、葡萄的60倍。 通過近年的研究證實，

獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內治癌的“亞硝胺”生成的活性物質， 因而具有良好的抗癌作用。

橘子：凡芳香科柑橘屬的一類水果， 諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等， 都含有豐富的維生素C。 維生素C是一種防癌的屏障， 可以阻止強致癌物亞硝胺的形成， 尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。

大紅棗：能補脾胃、益氣血， 還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿蔔素等， 尤其是維生素C、P的含量特別多， 均居百果之冠。 國外學者分析出大棗中含有一組三萜類化合物， 為抗癌的有效成分;也有研究認為， 大棗中含有豐富的環磷酸腺苷， 具有抗癌作用。 所以， 大棗又是一種抗癌果品。 在民間， 不少腫瘤患者手術、放療或化療後， 常食大棗粥，

或用黃芪煨大棗， 每日用大棗10顆、生黃芪30克， 共煨煮。 這對提高免疫功能， 增強體質， 預防腫瘤的復發、轉移均有裨益。

草莓：適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌症患者在放療期間食用， 可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果， 對緩解放療反應、減輕病症、幫助康復也有益處。 據《商業週刊》報導， 美國俄亥俄醫學院病理學家加里。 斯托納和農業研究所植物遺傳學家約翰。 馬斯在研究中發現， 草莓中所含的鞣華酸能保護人體組織不受致癌物的傷害， 從而對防治癌症有利。

蘋果：據現代科學研究認為， 蘋果中含有大量的纖維素， 經常食用， 可以使腸道內膽固醇含量減少， 糞便量增多， 減少直腸癌的發生。 同時，

蘋果中因含有豐富的果膠， 果膠能破壞治癌污染物——放射性氣體， 從而減少癌症的形成。

羅漢果：適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者開水沖泡代茶飲， 有清肺止咳、潤肺化痰、養陰生津、利咽開音的作用， 對這幾種癌症患者放療後出現的煙幹、煩渴、乾咳、低熱亦有緩解效果。

菱角：據1967年日本《醫學中央雜誌》報導： 發現菱角對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果， 在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內抗癌的篩選試驗中， 發現菱角有一定的抗癌作用。 可用菱角同粳米煮粥食用， 也可用菱角加薏苡仁一同煮粥， 適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者經常食用。

百合：具有良好的營養滋補功能， 還含有一種特殊的有效成分——秋水仙堿，

具有較好的抗腫瘤效果， 對多種癌症有效。 適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌、惡性淋巴瘤等患者食用。 同時也適宜這些癌症患者經放射治療後出現體虛乏力、乾咳少痰或咯血、心煩口幹、體有低燒、心悸失眠時服食， 可以收到止咳、止血、安神、增強體質、抑制腫瘤細胞的生長、緩解放療反應的效果。 也可以製成百合粥， 或為百合羹， 或煎百合湯均為適宜。

無花果：能消腫解毒， 適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌症患者食用， 是一種廣譜抗癌果品。 據現代藥理研究表明， 無花果的確有良好的抗癌功效。 據報導： 乾果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。 從未成熟的果實中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，

致使腫瘤壞死; 又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展， 使其退化。