多吃果蔬不僅能有效降低患癌症、心血管病等疾病的風險， 還能促進心理健康。 每一種果蔬的健康“能量”其實不盡相同， 你知道身體各個部位最愛的果蔬分別是什麼嗎？下面讓我們一起看看全身“果蔬營養地圖”， 教你從頭到腳補充果蔬。
1、西蘭花、香蕉護腦
多吃西蘭花、捲心菜和花菜可以提高記憶力。 這些蔬菜中含有一種叫做乙醯膽鹼的化學物質， 它負責控制腦細胞的興奮度， 腦細胞興奮度越高， 大腦記憶能力越強。 大腦還喜歡富含維生素B6的食物， 比如香蕉， 它會幫人振奮精神， 提高工作效率。
2、胡蘿蔔、柑橘護眼
用眼過度的人可適當攝入富含β-胡蘿蔔素與葉黃素的果蔬， 因為一部分β-胡蘿蔔素進入體內後會轉化為維生素A， 這是視網膜感光必備的營養素。
葉黃素會轉變成玉米黃素， 這是視網膜黃斑的主要色素， 能有效過濾紫外線， 避免眼睛受到傷害，
3、青椒、獼猴桃保護牙齦
獼猴桃被稱為“維C之王”， 常吃有助於牙齦健康， 還能防止口腔潰瘍。 其他富含維生素C的果蔬還有青椒、番茄、辣椒、橘子等。
4、番茄、草莓保護心血管
美國密西根大學心血管疾病研究中心發現， 櫻桃、草莓和番茄等紅色果蔬有助於降低患心臟病的危險。
5、百合、梨潤肺
百合味甘微苦， 性平， 可以潤肺止咳， 清心安神。 梨有清熱養陰， 利咽生津， 潤肺止咳化痰的功效。
6、蘑菇、青蘋果護肝
肝臟排毒需要多種維生素的説明， 蘑菇中含有較多維生素C和纖維素， 能促使鉛、砷、苯等有害物質排出體外；香菇中含有豐富的B族維生素， 能協助修復肝功能， 預防脂肪肝。
7、花菜、黑提補腎
中醫認為， 黑色入腎， 多吃黑色食物有助於補養腎臟。 黑提不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質和豐富的維生素， 還含有多種人體必需氨基酸， 具有降血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用。 花菜有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。
8、山藥、桑葚健脾胃
腸胃不好的人可常吃山藥、南瓜、土豆等富含澱粉的食物來健脾胃。
9、大蒜、蘋果保護前列腺
英國營養學家認為， 大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜能夠防止或阻止前列腺癌生長或擴散。 大蔥防止前列腺癌的效果尤為突出。
研究發現， 慢性前列腺炎患者的前列腺液內，
10、萵筍、櫻桃保養關節
美國科學家發現， 櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液迴圈， 有助於尿酸的排泄， 能緩解因痛風、關節炎引起的不適， 對消除肌肉酸痛和炎症十分有效。 萵筍有助於強筋健骨。