預防癌症的飲食有哪些

人體內缺乏歐米伽3是腫瘤生長的主要原因之一， 而在日常飲食中多“摻雜”一些富含歐米伽3的食物， 如青菜、水果、深海魚， 能有效幫助預防癌症。 建議飲食上可多增加一些青菜、水果、魚肉， 簡稱“青水魚”。

青菜：最好選擇新鮮、無污染的蔬菜。 青菜中的葉綠素等物質能有效降低致癌物質黃麴黴毒素的毒性。 如果難以確保無污染， 也可以儘量增加青菜種類， 如菠菜、西蘭花、捲心菜等都富含葉綠素和葉綠酸。

水果：儘量多樣化， 每天保持2～3種， 並不斷更換。 研究表明， 有十幾種水果可以起到有效降低患癌症幾率的作用，

魚肉：肉類以魚肉為主， 雞鴨等白肉為輔。 美國心臟病學會推薦健康成人每週至少吃兩餐肥魚（深海冷水魚為佳）， 最好每週能吃4次。

由此可見， 因飲食結構導致人體內歐米伽3缺乏可以通過調整飲食來實現， 預防癌症也是有途徑的。