喜好品酒的朋友， 您有嘗試過自釀酒水嗎?那不知您有沒有嘗試過自釀啤酒， 一起來瞭解下吧!
啤酒， 老少鹹宜雅俗共賞、適量飲用有益健康， 平宜有貴價也有， 而且風行全球絕對國際化， 不由你不服。
釀造啤酒四大要素：
水、麥芽、酵母和啤酒花。 麥芽可以是大麥也可以是小麥， 但就以大麥為主。 某啤酒商有段時期找不到足夠的大麥， 就在麥芽裡面混了大米充數， 無意插柳， 卻釀出了一種獨特的口味。
把小罐裡麥芽與啤酒花搞成的糖漿倒進大罐， 加入水， 再加入酵母， 密封放在攝氏十八到二十四度環境。
發酵過程中， 麥芽裡的糖份會慢慢變成酒精， 所以要定期檢測酒漿裡的糖度。
一至兩周後， 發酵過程終止， 下面白色的是酒糟， 上面的就是啤酒了。 將啤酒入瓶， 再加一點糖醇化， 兩周後， 就有靚啤飲了。
自釀啤酒要比外面買的啤酒香濃的多， 叫上三五好友， 再買包上好的花生米， 一起享用下， 時間很不錯的事!
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