我們在夏天的時候天氣比較熱, 很多家長都會給小孩子做綠豆粥來喝, 綠豆有豐富的營養價值, 對人體也有很多的功效, 最重要的就是清熱解毒, 利尿, 排毒的好處。 綠豆可以和很多食材一起做粥來吃, 方法也比較簡單的, 但是綠豆和什麼食物一起做粥才最好吃呢?請繼續關注下文。
一、紅綠豆粥
食材準備:紅豆100克, 綠豆100克, 山楂30克, 大棗10枚
製作步驟:將所有材料共放在鍋中, 加1000毫升冷水, 煎到豆爛即可。
注意事項紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時, 會比較容易煮爛的。
原理:紅豆, 綠豆都是排毒聖品,
二:綠豆百合菊花粥
食材準備:綠豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的幹杭菊即可)、冰糖。
製作步驟:
1、綠豆、百合、菊花洗淨, 綠豆和百合用清水泡20分鐘。
2、把所有材料入鍋, 加三分之二鍋的水。
3、先大火煮開, 再改小火煲一個小時20分左右即可, 煲的時間久一點是為了讓綠豆湯有沙沙的感覺, 冰凍起來飲用也更愜意。
三、百合蓮子綠豆粥
食材準備:
主料:稻米200克
調料:冰糖20克各適量
製作步驟:
1、將大米用清水洗淨, 百合洗淨切小塊;
2、蓮子去心洗淨;
3、鍋內加適量水燒開, 加入大米, 蓮子, 綠豆煮開;
4、轉中火煮半小時, 加入百合, 冰糖煮開即可。
綠豆和紅豆一起做粥的話, 可以先把紅豆泡一段時間, 紅豆不容易煮爛。 煮豆的鍋開的時候一定要注意, 鍋會容易撲出來的, 大家要注意小心, 最好用毛巾墊下, 以免燙到手。