小心“電冰箱肝炎”來搗亂

隨著經濟的發展進步， 冰箱已成了家裡必備的電器之一。 冰箱能防止食物變質腐敗， 保持蔬菜水果新鮮， 但冰箱不能殺滅病菌， 有些微生物可以在冰箱內生存， 甚至可以大量繁殖。 冰箱被病菌污染的情況也很常見， 人們打開冰箱時， 吸入被病菌污染的塵埃， 可以發生“電冰箱肺炎”。 而被病菌污染的食物， 一旦進食後就可抵達肝臟， 造成肝功能受損， 從而就可能導致“電冰箱肝炎”。 因此， 使用電冰箱時， 要注意以下幾點：

1、一定要定期清洗冰箱。

2、貯存食物不要太久， 生食和熟食分開放置。

3、熟食取出後， 一定加熱再吃。

4、冷凍室的生食需要解凍時， 最好先放冷藏室內降低溫度， 然後取出在室溫下解凍， 切忌用熱水快速解凍。

5、生菜要洗淨， 晾乾後再放入冰箱。 生魚等一定要去掉內臟， 洗淨並晾乾， 用保鮮紙包好再放入冰箱。

Tips：肉類快速解凍的危害

肉類快速解凍常會生成一種致癌物質-丙醛,他進入人體後在肝臟聚集,損傷肝功能,使肝細胞發生突變。