糖尿病人不應過分控制飲食

糖尿病人為了降低血糖， 往往單純控制飲食， 不敢吃飽飯， 甚至不吃主食， 以為只要少吃或不吃主食， 就可以控制餐後血糖升高。 有的糖尿病人由於害怕血糖升高， 這也不敢吃， 那也不敢吃。 導致糖尿病人出現某些營養素缺乏以及免疫力下降， 久而久之， 感覺全身無力， 精神狀態不佳， 甚至血糖不降反升， 或導致併發症的發生與發展。 其實， 這是一個錯誤的認識。 控制含蔗糖食物、適當控制主食對控制血糖是有意義的。

但是， 要維持人體的正常活動， 需要足夠的能量， 而主食中主要含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養成分。

尤其是麵食、米飯等主食主要含有碳水化合物， 是人體能量的主要來源， 這些營養物質不僅讓人感覺不餓， 還能供應人體的主要營養物質和日常活動所需能量。 人體如果缺乏碳水化合物等必需的營養物質， 就會減少身體的能量來源， 使人體缺乏足夠的營養， 從而出現營養不良、瘦弱、體力不支、精神倦怠等狀況， 造成身體素質的全面下降， 不僅不能有效抵抗外部環境的不良影響， 產生其他疾病， 還會帶來嚴重的其他臟器疾病， 促進併發症的發生和發展。 更為嚴重的是， 由於身體素質的下降， 使胰島功能不能得到很好的恢復， 最終導致血糖不降反升。

如果在相對控制血糖的前提下， 保證每餐的主食量，

能夠吃飽飯， 即便血糖受點影響， 但滿足了身體營養素的需求和能量供給， 確保身體各個臟器的良好生理功能， 可以使身體整體素質得以恢復， 反而對糖尿病治療是有益的。 當然， 這並不是說， 可以隨意吃飽飯。 最好的結果是既能吃飽飯， 保證機體足夠的能量供給， 又能控制血糖不致大幅升高， 這將是糖尿病人最為理想的飲食控制和飲食治療方案。 謝克華