慢性肝炎的日常飲食保健很重要， 尤其是蛋白質的補充， 有些患者會選擇喝牛奶， 其實慢性肝炎患者喝牛奶也要有講究， 否則起不到應有的效果， 也時還會起不良的反應。 那麼， 慢性肝炎如何正確喝牛奶呢？
牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、鎂離子等， 有利於肝病患者的損傷修復。 在慢性乙肝穩定期， 除注意補充維生素外， 尤其要注意蛋白質的補充， 故慢性肝炎患者應常飲用牛奶。 在這裡提醒大家乙肝患者喝牛奶的五個注意事項如下：
1、慢性肝炎謹慎使用牛奶
在乙肝急性期或活動期， 出現噁心、嘔吐、厭油和腹脹等消化道症狀時，
2、慢性肝炎飲用牛奶不宜大量或大口
若大口飲用牛奶， 乳糖不能消化吸收， 將會出現腹脹或腹瀉。
3、慢性肝炎飲用牛奶時不宜加糖
因蔗糖在胃腸道內的分僻產物能與牛奶中的鈣質中和。 次不僅會使細菌發酵、產氣增加， 導致腹脹， 還將減弱牛奶的營養價值。
4、慢性肝炎空腹時不宜喝牛奶
空腹時喝牛奶， 其中的蛋白質只能代替糖類（碳水化合物）轉變為熱量而被消耗掉， 將起不到應有的作用。
5、老年慢性肝炎患者不宜喝牛奶
因牛奶中的乳糖經乳糖酶作用後分解成半乳糖， 過多的半乳糖沉積在晶狀體中，
另外， 建議慢性肝炎患者可適量喝一些優酪乳， 因此優酪乳中含有豐富的優質蛋白和多種營養成分， 還含有乳糖酶和很多的酵母菌， 非常有益於慢性乙肝患者， 尤其是肝硬化患者。
