在食道癌的手術治療之後， 患者要經過一段特殊的護理， 病情才能得到緩解， 而在這段特殊的護理當中， 在飲食方面要特別注意。 那麼， 在手術之後食道癌飲食方面要注意哪些呢？
原則一：禁食水
在手術之後， 所有的患者都要在特定的時間段內禁水。 當醫生說可以飲水時， 可以喝少量的水， 但要注意不能燙， 以免刺激食管粘膜。
原則二：流質食物
在手術之後的三四天內， 當腸蠕動恢復後， 遵醫囑可以進流食， 以米湯、雞蛋湯、稀飯為主， 一般每四小時一次， 根據情況每次一百至二百毫升左右為宜。
原則三：半流質食物
在手術之後的十天以後， 由於創傷部位已經開始癒合， 所以患者就可以進半流質飲食， 但要注意食物不宜過燙、過硬， 要以清淡、易消化的食物為主， 這一段時間最好堅持時間長一點， 不要急於進普食。
原則四：正常食物
在手術之後的半個月至一個月之後， 一般患者就可以進食普通食物， 但一定要禁忌吃一些辛辣、涼性的食物， 否則很容易導致病情的再次復發。
在食道癌手術之後， 患者一定要遵守以上的飲食原則， 只有做到科學有效的飲食， 才能夠使病情得到快速的緩解和控制， 希望患者朋友能夠注意。
