土豆的功效

土豆， 也就是我們熟知的馬鈴薯， 這種不起眼的蔬菜有著巨大的保健療效， 可以預防很多疾病。

可防中風

土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素， 這在延緩人體衰老過程中有重要作用。 土豆富含的膳食纖維、蔗糖有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量， 其中的黏體蛋白質能預防心血管疾病， 還能減少發生中風的危險。 營養學家指出， 每天吃1個土豆即可使患中風的幾率下降40%。

能減肥

吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含有0.1%的脂肪， 每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入， 使多餘的脂肪漸漸被身體代謝掉。

有助於養胃

中醫認為， 土豆能和胃調中、健脾益氣， 對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病大有裨益， 而且它還兼有解毒消炎的作用。

小小的土豆有如此多的用途， 真是意想不到。 各位朋友不妨多多食用。