中藥藥渣我們要不要喝呢？

我們都喝過中藥， 但是中藥的藥渣要不要喝呢。 下面給你介紹一下。 其實這要看是什麼藥， 有的可以喝， 有的就不行。

煎好的中藥湯底常有泥糊狀的沉澱物， 有的人覺得難吃， 習慣將它剩下， 而有些人覺得那是藥的精髓， 不管藥有多苦， 每次都喝得乾乾淨淨的。 中藥沉澱物， 喝還是不喝?

中藥沉澱物有的是藥物間相互化學反應的結晶， 有的是藥材上的浮灰。 中藥並不是藥渣越濃藥效就越好， 有些藥熬出來的湯汁本來就濃， 而有些藥熬出來就自然淡。

市中醫院副院長王亦專介紹， 這些沉澱物較難消化，

吃了會加重腸胃負擔， 腸胃不好的人最好別吃。 中藥湯劑的沉澱物是喝還是棄， 可以根據湯劑中的藥物而定。 例如當黃連與甘草共煎時， 其成分黃連素和甘草酸各自進入水中， 會結合成為在水中溶解度較小的複合物， 以微細顆粒狀固體懸浮於中藥煎液中， 使煎液變得混濁。 如果將該中藥煎液放置， 就會在碗底形成沉澱， 這些沉澱物就應喝。 還有一些名貴的中藥渣也可以吃， 如人參、鹿茸、藏紅花、西洋參、三七等等。 有時紅棗、山楂也入藥， 也可以吃。

一些養花經驗豐富的市民還建議將中藥煎熬後的剩渣當花肥。 因為中藥大多是植物的根、莖、葉、花、實、皮， 以及動物的肢體、臟器、外殼等， 含有豐富的有機物和無機物質， 能滿足植物生長所需的氮、磷、鉀類肥料的需求，

還可以改善土壤的通透性。

用中藥渣做花肥， 先將中藥渣裝入容器內， 拌土摻水， 存放一段時間， 待藥渣腐爛， 變成腐殖質後方可使用。 一般把藥渣當作底肥放入盆內， 摻入不要超過花土的十分之一， 多了反而影響花木生長。

如果你還存在疑惑， 就好好看看這個吧。