女人不要因為美麗而忘記了營養

不要因為美麗而忘記了營養， 這就是減肥的悲劇了， 減肥瘦身也是在健康的前提下進行， 健康減肥才是最重要的。

如今， 越來越多白領麗人追求纖纖身材， 所以， 食素在她們中也成流行趨勢。 雖然， 素食有利於人體健康， 因脂肪和膽固醇較低， 可有效防止高血壓、心臟病、糖尿病等老年人常見疾患的發生和發展， 素類食品還可減肥、美容。 但是素食並不等於就可以保障健康， 素食要因人而異， 若完全素食， 則對健康不利。

可引起蛋白質攝入不足。 因為動物蛋白質含有人體必需的氨基酸， 對人體具有十分有用的價值，

而且易被人體吸收和利用。 而人體對植物食品中的蛋白質的吸收和利用遠遠不及動物蛋白質。 完全素食者， 人體蛋白質攝入不足， 可使人體內蛋白質、碳水化合物、脂肪的比例失衡， 從而可造成機體消化不良、消瘦、貧血、精神不振、記憶力下降、性功能減退、自身免疫力下降等等。

可引起維生素和煙酸不足。 完全素食者由於脂溶性維生素吸收的減少， 很容易引起維生素b12的缺乏， 可導致神情呆滯、感覺遲鈍、肌張力下降甚至可引起行走因難， 還可導致貧血， 此外因煙酸缺乏， 而易引起皮炎， 腹瀉與精神障礙三聯症。

對預防心腦血管疾病不利。 眾所周知， 攝入動物脂肪過多確實可引起高脂血症， 可導致動脈粥樣硬化症的發生，

但動物脂肪中也含有對心血管系統有利的成分， 這些物質能改善動脈的營養和結構， 也具有對抗動脈粥樣硬化的作用， 完全素食者拒絕動物脂肪的攝入， 對預防心腦血管疾病不利。

完全素食者如何改善營養狀況呢?首先應儘量利用各種植物性食物間蛋白質的互補作用， 來獲取足量的各種必需氨基酸， 選擇食物要多樣性。 要注意補充各種營養素， 比如鐵、鈣、維生素等， 每天可喝牛奶一杯， 可保證鈣和維生素b2、b12的供給， 還可適當補充些菌類及海帶等食物。