專家認為， 在目前西醫對肺癌治療的三大手段中， 手術及放療均為局部治療手段， 只有化療是全身性治療。 雖然中醫藥或免疫治療等也是全身性治療， 但化療是以“祛邪”為主， 而中醫藥等則是以“扶正”為主。 化學抗癌藥在殺死癌細胞的同時， 對正常細胞也造成損害， 產生各種毒副作用， 化療的毒副作用主要有三個方面：一是全身性反應；二是消化道反應；三是骨髓抑制反應。 有的甚至因毒副反應嚴重中途停止而影響治療。 因此， 化療期間病人的膳食營養非常重要。 配製化療病人的飲食應掌握以下原則：
化療病人的飲食應清淡、易消化， 可進少渣半流食或少渣軟飯等。 忌食油膩、難消化、有刺激性的食物。 食欲差的病人應少量多餐。
為了防止或減輕骨髓抑制引起的紅細胞、白細胞、血小板等的下降， 應食用豬肉、牛肉、禽肉、魚類及紅棗、花生等食物。
為糾正化療病人的缺鐵性貧血， 可選用一些含鐵質豐富的食物， 如牛、羊、豬、雞、鴨的肝臟、瘦肉、蛋黃；蔬菜類中可食用菠菜、芹菜、番茄等；水果類中可選用紅棗、杏、桃子、葡萄乾、鳳梨、楊梅、橘子、柚子和無花果等。
為提高機體的細胞免疫功能， 可食用香菇、蘑菇、猴頭菇、木耳之類含多糖類豐富的食物， 經常食用這些食物可抑制癌細胞生長。 烹調方法以煮、燉、蒸為佳， 儘量不要用油煎、火烤等烹調方法。
杞子海參瘦肉羹做法：枸杞子18克洗淨， 用洗淨浸泡後的海參約250克、瘦豬肉100克切成細絲， 加適量的水煮熟煮爛， 和鹽調味作羹服用。 可滋補脾腎， 養陰生血。
香菇蟲草燉雞汁做法：香菇20克剪去菇蒂後清水浸泡；冬蟲草15克洗淨；未下蛋的小母雞1只去毛洗淨， 將香菇、冬蟲草放入雞腹， 用竹簽封口， 加適量清水燉2～3小時， 然後和鹽調味， 飲雞湯或佐膳。 可健脾益胃， 增強機體細胞免疫功能。
