隨著三伏天的到來, 天氣也越來越熱, 加上夏季水果品種多樣, 很多人都拿它解渴消暑。 但據瞭解, 大部分水果中都含有糖分, 這時, 作為一名糖尿病患者可要小心了, 在飲食上應儘量減少糖的攝入, 以防止血糖升高。 但這樣說糖尿病患者還可以吃水果嗎;如果能吃, 又應該吃哪些呢?下面我們為大家詳細解答一下。
完全戒避水果是不適宜的, 因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質, 這些對糖尿病人是有益的。 水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖, 其中果糖在代謝時不需要胰島素參加,
再者, 水果中含糖量多寡不一, 所以, 不可等同看待。 每百克食品含糖量10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、鳳梨、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等, 糖尿病人要小心食用。 含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等, 就得慎用;超過20克的有棗、紅果, 特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等, 其含糖量甚高, 則禁忌食用。
不少蔬菜也可作為水果食用, 如番茄、黃瓜、菜瓜等。 每百克食品糖含量在5克以下, 又富含維生素, 完全可以代替水果, 適合糖尿病或糖尿病腎病患者食用, 可予推廣。
此外還要注意食量, 不要一成不變。 西瓜含糖4%, 梨含糖12%, 香蕉為20%。 西瓜含糖雖少,