生薑, 是我們生活中常見的調味品。 薑的功效很多, 今天小編就介紹些幾個生薑食療小方。
姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發油, 還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。 所以, 薑在炎熱時節有興奮提神、排汗降溫等作用, 可緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等症。
生薑還有健胃增進食欲的作用。 氣候炎熱時, 唾液、胃液的分泌會減少, 因而影響人的食欲, 如果在吃飯時食用幾片生薑, 可增進食欲。
薑的吃法很多, 例如喝姜湯, 吃薑粥, 炒菜熱油時放點薑絲, 燉肉、煎魚加薑片, 制餛飩、水餃餡時加點薑末,
1、不要去皮。 有些人吃姜喜歡削皮, 這樣做不能發揮薑的整體功效。 鮮薑洗乾淨後即可切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者, 或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者, 都不宜長期食用生薑。
3、從治病的角度看, 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者, 不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者, 也不能用於治療中暑。 服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐, 對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃腐爛的生薑。
5、吃生薑並非多多益善。 夏季天氣炎熱, 人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多, 生薑性辛溫, 屬熱性食物, 根據“熱者寒之”原則, 不宜多吃。 在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
巧吃生薑對付小疾病
感冒頭痛:將雙腳浸于熱姜水中, 水以能浸到踝骨為宜。 浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋, 並不斷添加熱水, 浸泡至腳面發紅為止。 此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
口腔潰瘍:用熱姜水代茶漱口, 每日2至3次, 一般6至9次潰瘍面即可收斂。
牙周炎:先用熱姜水清洗牙石, 然後用熱姜水代茶飲用, 每日1至2次,
咽喉腫痛:用熱姜水代茶漱口, 每日早、晚各1次。 如果喉嚨痛癢, 可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用, 每日2至3次, 一般9次左右便可化解炎症、消除痛癢。
齲齒:每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次, 並每日代茶飲用數次。 此法對保護牙齒, 預防和治療齲齒頗為有效。
偏頭痛:當偏頭痛發作時, 可用熱姜水浸泡雙手, 大約浸泡15分鐘左右, 痛感就會減輕, 甚至消失。 神經衰弱:每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯, 可收到補氣、提神之效。 持續下來, 對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。
醉酒:用熱姜水代茶飲用, 可加速血液流通, 消化體內酒精。 還可在熱姜水里加適量蜜糖, 讓身體直接吸收, 以緩解或消除酒醉。
面部暗瘡:用熱姜水清洗面部,
頭皮屑:先用生薑輕輕擦洗頭髮, 然後再用熱姜水清洗頭髮, 可有效防治頭皮屑掉落。 此外, 經常用熱薑水洗頭, 對禿頭亦有一定治療效果。
腰肩疼痛:先在熱姜水里加少許鹽和醋, 然後用毛巾浸水擰乾, 敷於患處, 反復數次。 此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血, 可大大緩解疼痛。
腳臭:將腳浸于熱姜水中, 浸泡時加點鹽和醋, 浸泡15分鐘左右, 抹幹, 加點爽身粉, 臭味便可消除。
食道癌:平時, 堅持一日兩次用熱姜水代茶飲, 可起到止痛、延長生命或緩解病情的作用。
高血壓:血壓升高時, 可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。
動脈硬化:每天早、晚堅持用熱姜水漱口, 並在每天臨睡前飲用熱姜水1杯, 可促進血液迴圈, 防止動脈硬化。
小編介紹的這些生薑食療小方, 是不是對你幫助很大啊!小小生薑, 巧用方法, 對付小疾病。