在吃火鍋的時候， 多加點下面4種食物就可以有效的避開“火鍋綜合征”。
1、加些豆腐
豆腐有石膏， 在火鍋內適當放入豆腐， 不僅能補充多種微量元素的攝入， 還可發揮石膏的清熱消火、除煩、止渴的作用。
2、加些白蓮
白蓮不僅富含多種營養素， 還是人體調補的良藥， 加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心， 因為蓮子心有清心瀉火的作用。
3、多加些蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素， 其性多偏寒涼， 不僅能消除油膩， 補充人體維生素的不足， 還有清涼、解毒、祛火的作用;但放入的蔬菜不要久煮， 才有消火作用。
4、加點生薑
生薑能調味、抗寒， 火鍋內可放點不去皮的生薑， 因姜皮辛涼， 有散火除熱的作用。
健康小TIPS：餐後加個水果
餐後加個水果， 水果性涼， 有良好的消火作用， 餐後只要吃上一兩個水果就可防止“上火”。 一般來說吃火鍋三四十分鐘後可吃些水果。
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一： 畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。二： 禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌... [詳細答案]
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