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護眼應該吃哪些食物

保護眼健康應該吃哪些食物

學生肩負繁重的學業, 上班族整天面對電腦, 還有些人長時間看電視、玩電子遊戲、上網, 無數雙眼睛正超負荷地工作著, 不少人因此患了視覺疲勞、近視, 甚至青光眼急性發作。 如何補救?除了休息、科學用眼以外, 給眼睛補充它喜歡“吃”的東西, 對保護眼睛、防治眼疾、防止視力損害非常有效。

那麼, 眼睛喜歡“吃”哪些東西呢?與人體其他器官一樣, 眼睛的生長發育和生理功能的維持離不開蛋白質、脂類和碳水化合物。 除此之外, 眼睛還需要維生素和微量元素, 這些物質的需要量雖然較小,

但在眼睛的生長發育、正常生理功能的維持及增強抗病能力中起著重要作用。

常練“鬥雞眼”可防視疲勞 眼幹、夜盲:多“吃”維生素A 點評:維生素A又名脫氫視黃醇, 是一種合成視紫紅質的原料, 該物質是一種感光物質, 存在於視網膜內。 眼睛如果缺乏維生素A, 就會影響視紫紅質的合成速度, 導致夜盲症, 還可使淚腺分泌減少, 引起乾眼病。 食物補充:動物肝臟、蛋、奶、胡蘿蔔、甜菜、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫蘆、杏、桃子、蟹和比目魚等。

預防白內障:多“吃”維生素C

點評:膳食中維生素C的攝入量可影響晶體的透明度, 缺乏維生素C是老年白內障的主要致病原因之一。

食物補充:沙棘、刺梨、獼猴桃、棗、山楂等水果, 油菜、白菜、香菜、番茄、茼蒿、菠菜等蔬菜。

保護眼健康應該吃哪些食物?

流淚、眼癢:多“吃”維生素B2

點評:維生素B2有維持視網膜和角膜正常代謝的功效, 缺乏會導致流淚, 眼睛發紅、發癢、痙攣等不適。

食物補充:奶類、瘦肉、蛋類、扁豆、動物肝臟、動物腎臟等。

日常護眼:多“吃”維生素B12、鋅、鉬

點評:維生素B12對神經纖維髓鞘的生成極為重要。 鋅參與眼睛內各種物質合成, 調節其生理功能。 鉬是虹膜的重要營養成分。

食物補充:肉類、豬肝、豬腎、海魚、紫菜、牡蠣、豆類、花生、核桃、栗子、蘿蔔等。

預防近視:多“吃”鈣、鎘、硒

點評:鈣能消除眼部肌肉緊張, 眼球的形成也與鈣有關, 青少年眼球尚未定型, 此時若缺鈣, 鞏膜彈性會降低, 可能發展為軸性近視。 鎘缺乏會影響胰島素的分泌, 導致血糖升高,

眼球內房水的滲透壓隨之上升, 屈光度增加, 可能導致近視。 硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動, 是維持視力的一種重要元素, 若每日硒攝入量低於50毫克, 一段時間後, 視力會受影響。

食物補充:富含鈣的蝦皮、海帶、黃豆、芝麻醬、牛奶, 富含鎘的牛肉、粗麵粉、蘑菇、葡萄, 富含硒的魚、家禽、大白菜、蘿蔔、蒜苗等。

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