必知：食道癌化療間的食忌

很多食道癌或是其它腫瘤患者， 對維生素C的防癌抗癌作用深信不疑， 常自行服用維生素C藥物。 事實上， 到目前為止很少有證據支持維生素C的防癌抗癌作用。 相反， 長期過量服用維生素C， 還會出現頭暈、乏力、腰痛、頭痛等一系列不良反應。 尤其是食道癌患者在化療期間服用維生素C。

蘿蔔葉、油菜、香菜、番茄等蔬菜因含豐富維生素C， 常被推薦給腫瘤患者食用， 以提高其免疫力。 需要強調的是， 飲食中獲得的維生素C， 基本可滿足腫瘤患者需要， 不必再額外服維生素C類藥片， 特別是化療期間， 過量補充維生素C可削弱化療藥物的藥效，

除此之外， 合併痛風、高草酸尿症、糖尿病、血色病等病症的食道癌患者更不要亂補維生素C。 伴有靜脈血栓形成的腫瘤患者， 因經常用抗血小板藥， 而維生素C可阻止阿司匹林排泄， 增加血藥濃度， 因此對於該類患者來講， 在用藥上切勿盲從， 要依照醫生的囑咐進行正常食用。