1大白菜：將大白菜幫洗淨， 切成細絲， 加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用， 清涼、酸甜又解酒。
2甘蔗：將洗淨除皮的甘蔗， 切成小段榨汁飲用， 有解酒作用。
3馬蹄：取馬蹄（即荸薺）10多隻洗淨搗成泥狀， 用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者）。
4芹菜：取芹菜適量洗淨切碎搗爛， 用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法可解酒醉後頭痛腦脹， 顏面潮紅等症）。
接下來， 再來看看哪些水果也具有解酒的功效吧。
解酒吃什麼水果好1柚子：喝酒之後就算沒有喝醉， 但是口中的酒氣也久久不能散去。
2香蕉：喝酒之後是不是經常感覺自己的心在撲通撲通的跳， 很難受呢。 此時不防來根香蕉來幫助緩解酒後不適。 因為香蕉具有使血糖上升的作用， 香蕉具有增加血糖濃度的作用， 從而使血液中的酒精含量變少， 自然就能達到解酒的功效了， 喝酒引起的不適感也蕩然無存了。
3西瓜：因為西瓜具有利尿的作用， 所以喝酒之後馬上來塊西瓜， 或者西瓜汁就可使得體內的酒精隨著尿液排出來， 人自然也清醒不少哦。
4葡萄：喝酒之後口氣很大， 酒氣很重， 不防來幾粒新鮮的葡萄， 就可借處其中的酒石酸來幫助中和酒中的乙醇從而形成酯類物質。
5柳丁：當然一般的聚會上也都會有橙汁的， 所以個人建議如果不是非喝酒的話就用柳丁代替吧。 而如果已經喝醉了的話， 不如用新鮮的柳丁榨汁， 或是直接吃兩片柳丁也會讓你神清氣爽的。
6梨：吃的時候建議把梨切成片然後放入涼開水浸泡十分鐘， 此時在來喝水吃梨， 解酒的效果相當不錯呢。
7柿子：喝醉之後， 可以吃幾個新鮮的柿子， 就可起到醒酒的作用。
8楊桃：如果你家裡有經常喝醉酒的人的話， 那麼建議你平時準備點楊桃然讓其用水煎服， 效果相當不錯呢。
以上這些食物都具有解酒的作用， 不如來試試看吧。
