蝦漢堡是我們在叫外賣的時候才會吃到的美食， 也是一種特別好吃的食物， 一般主要是通過外面才會吃到， 其實如果有時間的話， 在家也是可以自己做的， 不但口感好， 而且還新鮮美味， 是一種特別不錯的食品， 而且在家裡做的時候還特別的方便， 根據自己的情況可以隨時的做， 下面就一起來瞭解一下做法。
用料
餃子粉300g
大蝦500g
白糖40g
酵母6g
鹽1勺
奶粉30g
水150g
橄欖油20g
黑胡椒1勺
生粉50g
蛋清2個
鮮蝦泥漢堡的做法步驟
1.混合所有材料， 揉至擴展， 放溫暖地方進行一次發酵。
2.一次發酵至1.5倍-2倍大時,均勻分成120G一個大小麵團。
3.滾圓後放至紙模裡進行二次發酵。
4.二次發酵後的麵團刷上蛋液， 再撒上黑芝麻， 入預熱好的烤箱20分鐘左右。
5.大蝦去頭、挑蝦線， 用料理機打成泥， 或者剁碎。
6.加黑胡椒、生粉， 蛋清攪拌均勻， 找一盤子壓平。
7.找一圓口的壓出圓形餅狀， 放入炸粉裡， 兩面滾上炸粉。
8.入油鍋翻炸。 將乳酪均勻的抹在兩片麵包上， 夾上生菜、蝦肉餅。
通過上述的介紹， 我們知道了蝦漢堡的做法， 注意麵包切的時候要均勻， 而且乳酪抹的時候要均勻， 在選購嚇和蔬菜的時候我們一定要選擇新鮮的， 自己做出來的嚇漢堡不但品味好， 主要是會有一種成就感， 其實做法也特別簡單， 主要是在家做可以吃的時候更加的新鮮。
