腎癌是常見的成人惡性腫瘤之一， 它是發生在人體的腎實質細胞、腎盂移行上皮及輸尿管的惡性腫瘤。 一般常為單側， 多發生於右腎上極外側面， 腫瘤大小不一， 小者直徑2釐米， 大者達30釐米。 病理鏡觀分為三型：透明細胞型、顆粒細胞型及未分化型。 臨床表現早期常無症狀， 晚期以血尿、腰痛及腰腹部腫塊三大症狀為特徵。 血尿以無痛性、間歇性、全程性血尿， 多伴有條狀血塊為特點。 腰部有持久性鈍痛， 或表現為腎絞痛及輸尿管絞痛， 部分患者可在上腹部或後腰部發現腫塊。 部分患者常伴有發燒、噁心嘔吐、貧血、消瘦等。
手術切除是腎癌的最主要治療方法。 腎癌手術分為單純性腎癌切除術和根治性腎癌切除術， 其中根治性腎癌切除術的療效已得到公認。 根治性腎癌切除術包括腎周圍筋膜及其內容物：腎周圍脂肪、腎和腎上腺的切除。 根治性腎癌切除的同時作區域性淋巴結清掃術， 可達到降低局部腫瘤復發率， 説明正確臨床分期， 提高生存率的目的。
1、忌腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生蔥、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切發物。
2、水腫重者及高血壓者應忌鹽， 限制蛋白食物的入量， 少飲水。 無浮腫， 不限飲水和蛋白食物的攝入量。
3、鏡下血尿者及易上火者多飲水， 多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等陰降火的食品。
4、腎病綜合症和其他腎病大量蛋白尿， 可限量入食、高品質蛋白質。 如牛奶、鯉魚、成人每天攝入量約60左右， 而且以高生物蛋白為主。 可用以下兩種方案A 早牛奶0．5 ， 中午瘦肉， 晚蛋清。 B早蛋清， 中午瘦肉2兩， 晚蛋清。 低鹽飲食， 一般每日攝入約為1－3， 水腫嚴重者應每日限制到0．5。 無糖尿病者， 適當增加糖類攝入， 保證能量充足， 減輕負平衡。
5、糖尿性腎病， 要多飲水， 要保持足夠的尿量， 應禁食扁豆、菠菜、茶、咖啡、動物內臟等。
6、腎功能不全的飲食A要精製飲食除原則上要低蛋白飲食外， 應多食澱粉類， 以保證足夠的熱量， 要根據水腫的狀況確定水、鹽的攝入。 B五低一高飲食低鹽、低脂、低蛋白、低磷、低鉀、高維生素。 C。 應忌以下食物蛋清、動物內臟、小米、食用菌、紫菜、豆製品、茶、桔子、瓜子、花生、香蕉；嚴禁用植物油。
7、要注意低鹽飲食， 食用清淡而富含維生素的食物。 水腫重者及高血壓者應忌鹽， 限制蛋白食物的入量， 少飲水。 無浮腫， 飲水和蛋白食物物的入量， 鏡下血尿者及宜上火者多飲水， 多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等陰降火的食品；腎病綜合症和其他腎病大量蛋白尿， 可限量入食、高品質蛋白質。 如牛奶、鯉魚、成人每天攝入量約60左右， 而且以高生物蛋白為主， 可用以下兩種方案：
A：早牛奶0。 5 ， 中午瘦肉， 晚蛋清。
B：早蛋清， 中午瘦肉， 晚蛋清。 低鹽飲食， 一般每日攝入約為1~3， 水腫嚴重者應每日限制到0．5。 無糖尿病者， 適當增加糖類攝入，
C：應忌以下食物：蛋清、動物內臟、小米、食用菌、紫菜、豆製品、茶、桔子、瓜子、花生、香蕉；嚴禁用植物油。
D：質血症者每日蛋白40為宜。 但鉀高者、肉類煮後去湯再用。
