隨著我們對於養生食療的深入瞭解， 我們越來越發現食療的功效和作用。 很多疾病我們都可以採用食療的方法來起到治療的效果， 而食療在預防疾病上面也是發揮了神奇的功效， 我們在春天裡面容易出現一些春火， 我們是不是也可以採用食療的辦法來起到去春火的好處呢？
去春火我們最佳的選擇當然是食療了， 當然我們要有針對性， 不能盲目的亂吃， 春火一般有心火， 肺火和胃火， 下文我們就介紹一些有針對性的食療方法。
一、去心火——喝蓮子湯
心火：中醫認為心是君主之官， 是人體的主宰，
表現症狀：分虛實兩種， 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)， 梔子15克(用紗布包紮)， 加冰糖適量， 水煎， 吃蓮子喝湯。
另外還可以選擇用西洋參泡水喝。 西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經， 達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用， 可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。 西洋參作為補氣甘、微苦， 涼。 歸心、肺、腎經補氣養陰， 清熱生津。 用於氣虛陰虧， 內熱， 咳喘痰血， 虛熱煩倦， 消渴， 口燥咽幹。 西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，
二、去肺火——喝豬肝湯
肺火：或因氣候驟然變化， 身體不能適應：或由於勞倦過度， 消耗了超量的體內陰液， 從而引發肺火亢奮， 這在老年群體中是比較多見的。 中醫多用黃芩、桑白皮、甘草等藥物清肺火。
表現症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付， 菊花30克(用紗布包好)， 共煮至肝熟， 吃肝喝湯。
另外， 中醫認為肺主皮毛， 不妨適當吃一點屬性偏涼的食物， 如白蘿蔔、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷， 同時多飲水， 少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。
三、去胃火——喝綠豆粥
胃火：指胃熱熾盛化火的病變。 由於飲食不節、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味，
表現症狀：分虛實兩種， 虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
上文我們介紹了食療的功效和作用， 很多疾病我們都可以採用食療來起到治療和輔助治療的好處， 所以食療是越來越受到人們的喜愛， 我們可以採用食療的方法來去春火， 上文詳細介紹了春季如何採用食療來去心火， 肺火， 胃火。
