農村老太太摘得這種野菜堪比人參，拿到市集上賣10分鐘就被搶光了

今天市集上出現了非常奇怪的一幕， 之間幾個老太太背著幾大包不知道什麼菜坐地擺攤， 當她們把菜拿出來多的時候， 人們瘋了一樣的過去瘋搶， 不到10分鐘， 幾大包菜全被賣光了， 幾個老太太樂呵呵地坐在那數錢。 問了路邊剛搶完菜的大爺， 才知道這個菜是番薯葉， 炒菜吃可香了， 營養還高。 平時買都買不到嘞。

番薯葉有很多用途， 比如有提高免疫力， 保護視力， 延緩衰老， 解毒等作用。

1、排毒：番薯葉含豐富葉綠素， 能夠“淨化血液”， 幫助排毒。

2、提高免疫力：番薯葉含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物， 能提高免疫力，

3、預防高血壓：番薯葉富含鉀， 有助血壓控制。

番薯葉的做法類似空心菜， 能炒、能煮， 小編推薦一個自己的最愛。

材料：紅薯葉、鹽、蒜、生抽、火麻油

步驟：

1.將紅薯葉摘好， 洗乾淨2.起鍋， 可倒入麻油3.油熱後， 將切好的蒜米倒入， 爆香4.蒜米爆香後， 開大火， 將洗乾淨的紅薯葉倒入翻炒5.大火翻炒至紅薯葉軟熟後， 加入鹽、生抽調味即可出鍋啦。

這麼簡單的菜趕快回家試試看。