農村樹上的這種“土香蕉”，是老少皆宜的“保健之王”，可惜現在越來越難找到！

以前每到八月的時候， 農村的樹上幾乎都是這種水果， 孩子們尤其愛吃， 不過城裡人可能就沒怎麼見過了。 它就是八月炸， 也叫八月瓜， 不僅口感獨特美味， 而且營養價值也是極高的， 不過近年來是越來越難找到了， 所以價格也一直飆升， 下面我們就來詳細的瞭解一下吧。

八月炸因八月果熟開裂而得名， 果形似香蕉， 富含糖、維生素C和12種氨基酸， 以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。 果味香甜， 為無污染的綠色食品， 有"土香蕉"之稱。

這種果子果味苦澀， 無任何污染， 是一種純綠色的水果，

是市場極為少見的一種野果， 每到八月成熟季， 果子輸了， 村落裡非常熱鬧。 各人都去山上采果子， 這種果子一次也只能采一點， 數目不多， 所以它的價格也貴， 物以稀為貴嘛， 由於少見， 各人也情願花大價格買來嘗嘗鮮。

八月炸是一種營養價值非常豐富的野生瓜果， 其吃起來口感要遠勝於蜂蜜， 這是因為八月炸中含有多種可溶性果糖、澱粉、碳水化合物以及人體所需要的微量元素， 另外它還含有各種有機酸、蛋白質、多種維生素。

人體的組織、酶等都是蛋白質構成的， 而蛋白質的合成需要氨基酸的參與。 這些必需的氨基酸人體無法通過自身合成來獲得， 必需要通過食物攝入， 對於維持人體正常活動具有重要的意義。

食用八月炸的果實可以消除體內的毒素、增強免疫力、消除皮膚皺紋、色斑、色素， 是養顏美容、強身健體、老少皆宜的“保健果王”。