夏季天氣炎熱， 容易煩躁火氣上升， 那麼吃什麼就成為了大家所關注的問題， 今天小編給大家推薦幾款夏季清熱降火湯， 解煩去燥， 清涼一夏！
菠菜銀耳湯
材料：菠菜150克， 銀耳20克， 香蔥15克， 鹽、味精、香油各少許。 做法：將菠菜洗淨切段， 用開水氽一下；銀耳用溫水泡軟， 洗去泥沙， 摘成小朵；香蔥去根須洗淨， 切成細末；鍋內放入銀耳， 倒入適量清水， 用大火煮沸；再加菠菜煮沸， 加入鹽、味精、香蔥末， 淋上香油即成。 功能：能夠生津潤燥、通便去火。
番茄牛肉湯
材料：牛肉250g、番茄250g、土豆250g、洋蔥、生薑、料酒、橄欖油、鹽。 做法：把牛肉洗乾淨切塊，
西瓜排骨湯
材料：大西瓜中果皮1/8個， 豬排骨120克， 適量鹽。 做法：西瓜皮洗淨削去翠衣， 切塊成丁；排骨洗淨備用；在煲內注入五碗清水， 加入洗好的材料煮沸；改用文火再煲十五分鐘左右；最後加入適量調味鹽即可。 功效：此湯能夠清熱解毒， 止渴利尿， 適用於夏季暑熱、肺熱、口舌唇內潰瘍等症狀。 肺病患者可加入白木耳一起煮湯食， 效果很有顯著。
黃瓜扁豆赤小豆排骨湯
材料：老黃瓜一個， 扁豆、赤小豆各一兩， 排骨一條， 陳皮一小塊， 生薑兩片。 做法：老黃瓜洗淨連皮切成大件， 保留瓜瓤瓜仁；將扁豆和赤小豆洗淨後用清水浸泡半小時；陳皮用清水泡軟， 刮去白瓤；排骨洗淨切塊， 汆水撈起；適量清水倒入瓦煲燒開， 放入所有材料煮沸；轉文火煲一個半小時， 下鹽調味飲用。 功效：這款湯很適合夏季喝， 能夠清熱解渴、利尿去水腫、健脾和中、除濕熱、補氣益血， 增加鈣質。
粉葛鯽魚湯
材料：粉葛500克， 鮮鯽魚一條， 豬骨頭250克， 蜜棗6顆， 陳皮一小塊。 做法：將粉葛去皮洗淨切塊備用；剖淨鯽魚除雜洗乾淨；與豬骨頭還有蜜棗一起入煲內， 放入適當清水；煮沸後轉用小火再煲兩個小時；最後關火才放入調味鹽即可。
