夏季我們最易上火， 那麼上火怎麼辦？上火吃什麼好？如何去火？吃什麼去火？下面小編給大家推薦4款去火的湯品， 有助你夏季養生哦。
沙參玉竹魚尾湯
材料：沙參、玉竹各4克， 南北杏5克， 蜜棗1枚， 花鰱魚尾1條（約750克）， 瘦肉200克， 薑1片。
做法：先將魚尾洗淨， 放入油鍋（少許油）， 兩邊煎成金黃色。 水燒開， 將所有材料放入開水中， 大火燒半小時， 然後中火煲1.5小時即可， 最後根據口味放鹽。
功用：沙參、玉竹調氣潤肺、生津止渴， 對煙酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。
提示：沙參、玉竹、南北杏雖然均為中藥， 但藥味不明顯， 所以這個湯是很鮮的。
紅花沙參煲豬心肺
紅花配沙參玉竹煲豬心豬肺清醇可口， 有養胃生津、活血化瘀之功， 可作腰腿疼痛、腦血管疾病的食養藥膳。
材料：紅花10克、沙參、玉竹各20克， 豬心、豬肺各一個， 生薑3片。
烹製：豬心洗淨；豬肺灌水柔擦乾淨， 置鑊不下油、鹽炒幹。 一起與藥材生薑下瓦煲， 加水2500毫升（約10碗量）武火滾沸後， 改文火煲約2小時， 下鹽便可。 為3-4人用。
沙參玉竹瘦肉湯
原料：豬瘦肉500克；沙參30；玉竹30克；幹百合30克；蜜棗15克；鹽。
步驟：
1、將瘦肉洗淨， 切成塊；放冷水中煮開， 撈出沖淨瀝幹。
2、沙參洗淨折成小段， 玉竹、百合洗淨；湯鍋內加水， 將所有湯料投進去。
3、蓋上鍋蓋， 大火燒開轉小火；煲1.5-2個小時， 加鹽調味即可。
沙參玉竹燉筍殼魚
沙參玉竹均為性味平和甘潤的補陰類中藥， 沙參有養陰清肺、益腎生津之功；玉竹具清熱潤燥生津止渴之效。 合而燉鮮美的筍殼魚， 尤宜這日趨乾燥的天氣，
材料：沙滲、玉竹各25克， 蜜棗3個， 筍殼魚250克， 豬瘦肉50克， 生薑4片。
烹製：各物洗淨。 藥材稍浸泡；蜜棗去核；筍殼魚宰洗淨， 煎至微黃， 濺入少許清水。 一起下燉盅， 加冷開水1250毫升（約5碗量）， 加蓋隔水燉約2個半小時， 進飲時方下鹽，