1飽餐後喝咖啡喝得食管狹窄
咖啡和“返流”有何關係？咖啡中的咖啡因會刺激食道下端原先該緊閉的括約肌， 使它比較鬆弛， 讓胃、十二指腸內容物返流到食管， 這樣， 胃酸、胃蛋白酶、膽鹽和胰酶等就損傷了食道粘膜， 引起炎症、糜爛、潰瘍。 飽食後飲咖啡的習慣長期持續， 食管反復糜爛、潰瘍， 形成肉芽、瘢痕， 最終收縮引起食管狹窄。
2空腹喝咖啡會傷胃
空腹喝咖啡有何不好？空腹飲用咖啡， 交感神經受到刺激、興奮， 會減低食欲。 再則， 咖啡因是胃酸分泌的強刺激劑， 空腹時， 強酸刺激胃粘膜，
3高血壓人群壓力大時慎喝咖啡
情緒緊張、壓力大時喝咖啡， 會如何？研究發現， 即使一杯咖啡中的咖啡因劑量(140 mg)也能影響血壓， 尤其是在壓力狀態之下表現更為明顯。 如果這時再加上情緒緊張， 就會產生危險性的相乘效果。 咖啡因消費過量的人群， 特別是心臟病患者， 容易誘發心率不齊及心血管疾病。 澳洲墨爾本拉籌伯大學心理學系研究團隊發現：壓力重重， 又酷愛喝咖啡的人出現幻聽、幻覺的比率是其他人的3倍。 其效果和吃下過多含咖啡因藥物類似。
4咖啡提神的效果因人而異
提神， 人們首先會想到咖啡， 但是科學家對咖啡因的作用存在爭議。 美國聖路加醫院睡眠醫藥研究中心的一項實驗發現， 咖啡因雖然提神， 但不過， 這種提神的效果因人而異。 《神經心理藥物學期刊》上的一篇文章則說：喝咖啡不會令人更加清醒、集中精神或者反應更快， 它的作用只是讓你保持醒著的狀態。 咖啡讓人保持清醒的原因是， 咖啡因會扼制大腦中一種名叫腺苷酸的化學物發生作用。 通常情況下， 腺苷酸會令人體反應變慢， 而由於咖啡因阻止了這種化學物接近細胞， 所以人就會一直興奮著。 但是咖啡因的作用會很快過去！
5大量飲用咖啡消耗體內維生素B群
待咖啡因的效果過去後， 由於大量腺苷酸連續衝擊人體， 人們會感覺疲勞。 很多朋友加班時， 為了讓自己保持清醒狀態， 會不斷地喝濃咖啡， 這樣結果會如何？大量飲用咖啡會造成代謝速度加快， 消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B群， 其中的維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定。
缺乏維生素B群的人本來就比較容易累， 於是就會飲更多的咖啡， 需要量愈來愈多， 效果卻愈來愈差， 形成惡性循環， 養成酗咖啡的習慣。 因此， 必須熬夜時， 多補充些維生素B群， 反而比較有效。
6“過量喝咖啡”是賴藥性表現
發表在《神經心理藥物學期刊》上的一篇文章說， 總是喝咖啡， 實際上是賴藥性的一種表現。 研究表明， 持續地攝入咖啡因會導致大腦內情緒增強激素——去甲腎上腺素的生成減少，
