胃脹氣就是指我們的上腹部分有飽脹的感覺， 從外側來看可以看見明顯的胃部突出的情況， 甚至會出現連續性的放屁等情況。 造成胃脹的原因， 是因為胃、十二指腸發炎、逆流、腫瘤或胃液分泌發生改變時， 會延緩胃的排空速度， 累積在胃部的食物就會不斷對於胃壁產生壓力；同時， 食物在胃內過分發後產生大量氣體， 使胃內壓力增高， 造成胃脹。 胃脹氣可能是胃部本身的毛病， 也有可能是肝臟、膽囊的問題。 那麼， 胃脹氣怎麼辦？
1、細嚼慢嚥， 吃飯時應細嚼慢嚥， 不要張開嘴巴咀嚼或邊吃邊說話， 邊吃飯邊喝湯，
2、嚼米湯， 米湯及大麥粥對脹氣、排氣及胃灼熱等毛病有效。 用5份的水加一份的米（穀子或大麥）， 煮沸10分鐘。 蓋上鍋蓋再慢燉50分鐘。 過濾， 冷卻後， 一天喝數次。
3、喝醋， 用一湯匙純的蘋果醋加一杯水， 在正餐時啜飲， 有助消化。 也可以早晨起床時先喝一杯檸檬水， 它也有治療及清血的作用。
4、遠離錯誤搭配食物， 食物搭配不良會帶來消化問題， 例如蛋白質與澱粉就不是好搭檔， 蔬菜與水果也是不佳的組合， 牛奶不宜與三餐同時用， 糖不要與蛋白質或澱粉合用。
