板栗不但味道香甜， 而且營養價值豐富， 是比較好的一種滋補品， 無論是生吃還是熟吃， 都有很好的調理身體的效果， 具有活血止血補血、強腎壯陽等作用， 比較常見的就是糖炒栗子， 板栗雖然好吃， 但是去皮比較麻煩， 下面我們就來瞭解一下快速撥板栗的方法。
首先買來新鮮的板栗， 最好是晾曬一天到兩天， 這樣能夠把裡面的一些水分蒸發掉， 板栗會更面更甜， 然後把板栗清洗乾淨， 用比較鋒利的刀在板栗的上面切一個小口。 然後鍋中放水， 燒開以後， 把板栗放到裡面， 再次燒開以後關掉火， 然後用蓋子蓋好，
五分鐘以後把栗子取出來，
趁熱用指甲從切口的部位能夠輕鬆地把栗子皮剝開，
這是比較好的方法，
但是要注意，
一定要趁熱剝開，
涼了以後栗子皮還是很難剝的。
也可以把煮熟的例子，
冷卻以後放到冰箱裡面，
用冰箱冷凍兩個小時左右這樣，
根據熱脹冷縮的原理，
栗子肉和栗子殼就能夠分離，
栗子的皮剝起來也非常的方便，
而且栗子肉還能夠保證非常的完整。
也可以用電鍋方法，
把栗子清洗乾淨以後，
切個小口，
然後放到電鍋裡面，
不要在裡面放水，
然後按下煮飯鍵，
這樣通過加熱以後也非常的好剝栗子的殼。
以上簡單的瞭解了快速撥板栗的方法， 板栗的營養價值很高， 有的時候撥殼確實非常的麻煩，
