蒸洋蔥水有著不錯的治療咳嗽的功效， 適合各個年齡段的人食用， 尤其那些患上頑固性咳嗽的朋友更應該嘗試一下。 蒸洋蔥水雖好， 但是也不能過量服用， 一般情況下一天三次， 一次一勺， 連續服用三天就可以了。
一、蒸洋蔥水喝幾次治咳嗽?
一般情況下一天三次、一次一勺， 三天就可以痊癒。
二、功效與作用
1.殺菌洋蔥的辣味能抗寒， 抵禦流感病毒， 有較強的殺菌作用。
2.促進消化可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。
3.降血壓降血脂經常食用對高血壓， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延緩衰老洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。
5.補鈣有助於增加骨密度防止骨質疏鬆。
三、洋蔥的選購方法
選購洋蔥的時候， 表皮越幹越好， 包卷度越緊越好， 最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。 洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種， 橘黃色皮的洋蔥每層比較厚， 水分比較多， 口感比較脆;紫色皮的水分少， 每層比較薄。 黃皮的較甜， 紫皮的較辣。 挑選時可用手輕輕按壓， 看看洋蔥表面黑黑的部分是泥土還是發黴， 若發現按壓後有軟軟的感覺， 表示可能已經發黴， 較不易儲藏。
四、洋蔥的食用方法
1.切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會， 再切洋蔥就不會刺眼睛了。
2.洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，
3.炒洋蔥的時候， 洋蔥很容易發軟， 口感不佳， 如果在切好的洋蔥中拌入少量的麵粉， 就可以避免這情況， 而且成菜色澤金黃， 質地脆嫩。
4.烹製時在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒， 不僅可防止焦糊， 而且味道更鮮美。 洋蔥易熟， 因此不宜在鍋中炒制時間過長。
