秋天天氣比較乾燥， 不僅皮膚緊繃， 喉嚨也容易因天氣而引起不適。 在不同的季節要根據氣候的變化而吃不同的食物， 這樣更容易達到事倍功半的效果。 那在秋天的時候我們應該選擇什麼養生食療菜譜呢？在秋天的時候， 我們應該進食那些能夠生津止渴、潤喉清熱的食物。
膨大海主治清熱潤肺， 利咽解毒， 潤腸通便。 用於肺熱聲啞， 乾咳無痰， 咽喉幹痛， 熱結便閉， 頭痛目赤。
膨大海冰糖茶
配方：膨大海4個， 冰糖適量。
用法：加開水泡至膨大海呈海綿狀， 飲水每日數次。
適應證：咽喉疼痛， 發音嘶啞。
功效：膨大海清熱生津，
現代研究認為， 白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維， 具有促進消化， 增強食欲， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 中醫理論也認為該品味辛甘， 性涼， 入肺胃經， 為食療佳品， 可以治療或輔助治療多種疾病， 本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。 所以， 白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。
蘿蔔汁
配方：鮮蘿蔔500克。
用法：洗淨， 生吃或搗汁飲， 或煮食飲湯。
適應證：防治咽喉炎。
功效：蘿蔔， 古稱萊菔， 其營養價值很高， 含大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2、維生素C等。 其中維生素C含量在一般蔬菜中名列前茅， 為梨、蘋果中維生素含量的10倍。 故有“蘿蔔賽過梨”之美稱。 據研究， 蘿蔔的醇提取物有抗菌作用；臨床對防治流感、咽喉炎等有效。
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品， 也是最常用的滋補品之一。 據分析， 含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素， 以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等， 具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。
蜂蜜蘿蔔汁
配方：白蘿蔔適量， 蜂蜜20毫升。
用法：將蘿蔔洗淨、切碎， 以潔淨紗布絞汁。 每次取30毫升， 加蜂蜜20毫升， 再加溫開水適量， 調勻頓服， 每日3次。
適應證：秋季咽燥喉癢或燥咳。
功效：蘿蔔潤喉化痰， 解毒、消食、散淤， 有治喘作用；蜂蜜補虛潤肺， 抗菌消炎。
大豆由於它的營養價值很高， 被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，
大豆湯
配方：大豆250克。
用法：加水1000毫升， 煮至1碗， 加冰糖適量， 冷服。
適應證：咽部腫瘍， 發音嘶啞。
功效：大豆寬中下氣、利大便、消腫毒， 有利咽、開音作用。
大豆由於它的營養價值很高， 被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，
橄欖酸梅湯
青橄欖藥用檀香營養豐富， 果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質， 其中維生素C的含量是蘋果的10倍， 梨、桃的5倍。 其含鈣量也很高， 且易被人體吸收。 中醫認為， 橄欖性味甘、酸、平， 入脾、胃、肺經， 有清熱解毒， 利咽化痰， 生津止渴， 治咽炎喉嚨嗓子不適問題， 除煩醒酒， 化刺除鯁之功， 冬春季節， 每日嚼食2-3枚鮮橄欖， 可防止上呼吸道感染。 兒童經常食用， 對骨骼的發育大有益處。
酸梅是屬於鹼性食物， 它的功用可不只是讓人解解饞、當零嘴。 它還有以下多種神奇的療效。 其中蘊含著防老化、益肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效。
配方：橄欖100克， 酸梅2個。
用法：橄欖劈碎， 與酸梅一起加水2碗， 煎成1碗， 加冰糖飲服。
適應證：咽幹、發音不暢。
功效：橄欖甘澀涼， 利咽生津；酸梅味酸， 生津；冰糖甘潤， 潤肺。