冰醋酸在生活中是用來生產醋的， 冰醋酸和醋酸的化學方程式是一樣的， 能治的各種調味品， 但這不是它的唯一的作用， 冰醋酸還有很多的價值， 冰醋酸還有什麼作用呢？和大家分享一下。
食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑， 可生產食用醋。 用水將乙酸稀釋至4-5%濃度， 添加各種調味劑而得食用醋， 其風味與釀造醋相似。
用於食品香料時， 需稀釋， 可製作軟飲料， 冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調味品等。 作為酸味劑， 可用於調飲料、罐頭等。
常用於番茄調味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、乾酪、糖食製品等。 使用時適當稀釋， 還可用於製作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭， 還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法乾酪。
乙酸又稱醋酸， 廣泛存在於自然界， 它是一種有機化合物， 是典型的脂肪酸。 被公認為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。 食品工業方面， 在食品添加劑列表E260中，
冰醋酸的作用
1.治療雞眼和疣， 用藥前將病變部位清潔， 並浸在熱水中15～30分鐘， 鄰近正常皮膚以凡士林塗抹保護， 然後以藥品滴上。
2.面部癬病勿用該品治療。
3.高濃度冰醋酸有腐蝕作用， 除甲癬外， 勿作其他癬病治療。
4.治療甲癬， 病甲清潔後以刀片將病甲削薄後用藥， 注意不要接觸甲溝， 指甲鄰近皮膚可塗一薄層凡士林作保護。
冰醋酸不僅僅具有食用價值而且還具有藥用價值， 對治療細菌感染的皮膚病還是很有作用的， 而且冰醋酸還具有美容的效果， 這個效果也是很不錯的， 被很多的美女所傳承， 所以不要小瞧了冰醋酸喲， 在生活中是很有幫助的。