腦幹梗塞是一種非常嚴重的疾病， 患了腦幹梗塞將有很大的可能導致殘疾， 而且死亡率也不低。 那麼我們平時已經如何預防腦幹梗塞的病發呢？今天， 讓小編為大家帶來腦幹梗塞患者的10個飲食禁忌的知識， 希望對大家能有所幫助。
腦幹梗塞飲食禁忌
1、少量多餐
腦幹梗塞患者的飲食應該要少量多餐， 以方便消化和清淡的食物為主， 並且要注意早餐和中餐的品質， 以避免晚餐吃的過飽。
2、喝茶水利尿
適量飲用茶水， 可以利尿， 且其中茶鹼鞣酸可以吸附脂肪及具收斂作用， 減少脂肪的收。
3、多吃素食
以素食為主， 宜多食豆類及其製品， 不僅蛋白質含量多且品質高。 豆油中不飽和脂肪酸多， 還含有卵磷脂， 有利於膽固醇的運轉。
4、多吃豆類食物
以豆類或含硫氨基酸高的蛋白質為主， 使其占總熱量約15%左右， 以降低血壓和減少腦卒中發生的機會。
5、多吃蔬菜水果
蔬菜、水果是維生素、無機鹽和纖維素不的良好來源， 還有利於降低體重。
6、限制鹽分的攝入量
最好採用每日3克食鹽的低鹽飲食。
7、限制糖的攝入量
腦幹梗塞必須要控制糖的攝取量， 儘量減少食用精製糖及含糖類的甜品， 比如糖果、飲料和點心等等。
8、限制脂肪攝入量
患者在日常膳食中控制總脂肪的攝入， 避免食用動物脂肪， 烹調時最好使用植物油， 如豆油、花生油等， 還要控制飲食中膽固醇的攝入量， 在300毫克每天為宜， 這就是說每週可以吃3個蛋黃。
9、注意烹調用料
可以在烹飪時加一些醋、番茄醬、芝麻醬等調料來提升食欲。 食醋除了有調味作用之外， 還可使脂肪加速溶解， 從而促進人體消化和吸收， 芝麻醬富含鈣質， 多食用可補鈣， 起到防止腦出血的作用。
10、適量增加蛋白質
因膳食中脂肪量有所減少， 因而需適當增加蛋白質含量。 補充蛋白質可多吃瘦肉， 魚類， 尤其是海魚， 還要吃一定量的豆製品， 如豆腐、豆漿， 可起到降低膽固醇防止血液粘滯的作用。