口腔潰瘍吃什麼水果？口腔潰瘍的飲食禁忌。 口腔潰瘍是一種常見的疾病， 又稱為“口瘡”、“口腔上火”。 相信大多數人都被它困擾過， 在吃完火鍋後第二天嘴裡容易上火， 吃了某些刺激性食物後嘴裡疼痛， 這些均是口腔潰瘍在做怪， 可見， 口腔潰瘍發病與飲食有很大關係。 得了口腔潰瘍雖然不是什麼大病， 多數可以自愈， 但是連美味佳餚都不願品嘗， 更令人痛苦不堪的是， 嘴裡竟然有股怪味。 那麼得了口腔潰瘍飲食要注意些什麼呢？
口腔潰瘍患者適宜的食物
1、水果的選擇：紅果、草莓、柿子、柳丁， 富含維生素C，
2、肉蛋奶的選擇：豬肉、豬肝、蛋黃、雞肉、鴨肉、牡蠣等， 富含維生素B2， 能促進潰瘍癒合， 維護粘膜的完整性。
3、蔬菜的選擇：芹菜、豆莢、萵筍、菠菜、油菜、茼蒿、藕、富含粗纖維， 性質寒涼， 有保持大便通暢， 引火下行的作用。
口腔潰瘍患者的飲食禁忌
1、忌吃口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，
2、忌吃刺激性調味品如辣椒、醋、薑、蔥、八角等。 這些食物不但會誘發疼痛， 還會刺激潰瘍面， 使其進一步擴大。
3、忌吃粗糙堅硬的食物如炸排骨、炸雞腿、堅果之類。 因為這些堅硬的食物容易在潰面產生摩擦， 加重病情。
4、忌吃研磨後的食物， 如麵包末、玉米或土豆片等， 因為研磨後的食物， 容易粘附在潰面， 影響潰面的癒合。
5、忌吃過燙的食物。 開水或滾燙的湯並不能殺滅潰瘍面的細菌， 反而會造成刺激。 因此， 待食物冷卻到室溫後再進食是最好的選擇。
另外， 口腔潰瘍患者還需要掌握一些營養原則。
1、日常多吃新鮮的蔬菜、水果、多飲水、補充維生素和微量元素補充劑，
2、保證每日攝入優質蛋白質是修復口腔潰瘍創面所必需的營養素。
3、日常飲食要保證B族維生素的攝入。 還要注意補充卵磷脂：長期不吃雞蛋黃導致的“爛嘴角”和口腔潰瘍。
5、口腔衛生建議：經常出現潰瘍者， 不妨每日晨起用淡鹽水漱口， 可能有一定效果。