生蠔含有豐富的營養， 是夏季常吃的海鮮產品， 吃它好處很多， 那麼生蠔的功效是什麼？接下來就瞭解一下生蠔知識吧。
生蠔的功效與作用
1、滋容養顏
牡蠣因為含有鐵與銅， 對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。 牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。 因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥， 促進皮膚的新陳代謝， 分解皮下黑色素， 產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。 因為可以促進激素的形成與分泌， 因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。
2、補充人體所需的多種元素
牡蠣又是補鈣的最好食品，
3、益智健腦的作用
牡蠣所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。 糖元是人體內能量的儲備形式， 能提高人的體力和腦力的活動效率。 另外藥理學試驗研究表明， 運用牡蠣殼增加體內的含鋅量， 可提高機體的鋅鎘比值， 有利於改善和防治高血壓， 起到護腦、健腦作用。
4、降低膽固朜， 防止動脈硬化
生蠔的營養價值
生蠔含有多種對人體有益的營養成分， 有牛磺酸、鋅、鈣、磷、氨基酸等等。 因此， 可見生蠔的營養價值有多高， 主要體現在以下7點。
1、富含牛黃酸。 牛磺酸有明顯的保肝利膽作用， 這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥。
2、富含鋅， 每100g的生蠔所含的鋅含量高達9.39mg,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。
3、含有鈣、磷等。 生蠔又是補鈣的最好食品， 它含磷很豐富， 由於鈣被體內吸收時需要磷的説明， 所以有利於鈣的吸收。
4、含有氨基酸。 這些氨基酸有解毒作用， 可以除去體內的有毒物質， 其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用， 因此可預防動脈硬化。
5、含有豐富微量元素和糖元， 這些營養成分對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
6、生蠔提取物。 這些提取物有明顯抑制血小板聚集作用， 能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量， 有利於胰島素分泌和利用， 又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強， 並對其生長有抑制作用。
7、含有維生素B12.維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質， 因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。
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