在生活中， 人們對於自己日常飲食的健康和安全問題， 一般都會投以極高的關注度的， 而在選擇食材進行搭配的時候， 也應注意避開那些有相克作用的食材， 在一些有滋補作用的食譜中， 冰糖乳鴿燕窩羹就是一款好吃又好做的美食。
原料：燕窩50克， 乳鴿2只， 冰糖適量。
冰糖燕窩羹的做法
1.乳鴿洗淨， 去腸雜、頭、腳， 起肉切絲或碎塊;燕窩浸發， 揀去雜質、絨毛。
2.把乳鴿、燕窩放入清水鍋內， 武火煮滾後， 改文火煲至鴿肉軟爛， 加入冰糖， 滾至糖融化即可。
冰糖燕窩羹的功效：補氣潤肺， 滋養容顏。
注釋：本湯來源於《保養篇》。 湯中乳鴿， 含有蛋白質、脂肪等成分;性味甘、成， 平;功能大補氣血， 滋腎養陰， 《食醫心境》說它能“治消渴飲水不知足”。
燕窩含有蛋白質、糖類、礦物質等;性味甘， 平;功能滋陰潤肺、補脾益氣、美容潤膚， 長期以來被視為筵席珍品和美容的代表性補品。 以燕窩為主的美容飲品數不勝數，
適應症：用於血氣不足， 面色無華， 肌膚不澤;或肺癆咳喘， 肌膚粗糙， 咳痰有血， 形容憔悴;或病後氣虛血虧之面色萎黃;或消渴等。
特別提示：脾胃虛弱之大便溏泄;痰濕內盛之咳喘痰稀、感冒發熱者不宜飲用。
冰糖乳鴿燕窩羹好吃嗎？其實， 作為一道居家常備食譜， 冰糖乳鴿燕窩羹不僅好吃， 還是一道有著豐富營養價值和滋補功效的食物， 因此， 大家對於製作冰糖乳鴿燕窩羹的方法， 也應多多學習。