關於槐花的記憶， 小的時候， 大家都想著法子吃， 是不是對自己屋前屋後能吃的都虎視眈眈呢?是不是偷偷的吃過槐樹的白色的花呢?其實槐樹的花確實是能吃的， 而且它有一種淡淡的甜。 今天我們就來為大家介紹一些槐花的吃法， 告訴大家槐花怎麼吃， 也讓大家都瞭解一下槐花怎麼做好吃。
小的時候， 能想到的槐花的吃法也就是生吃， 將槐花其中的甜甜的味道吃到就吐掉了， 其實槐花的吃法還有很多， 下面就來長長知識吧。
蒸槐花兒
主料
槐花500克， 麵粉100克。
輔料
生抽15ml， 鹽適量， 大蒜5瓣， 香油5克， 醋15ml。
做法
1、首先將得來的槐花用清水洗淨晾乾其中的水分。
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洋槐花的功效與作用 吃洋槐花的方法
2、槐花放入乾淨無水的容器中， 加入麵粉。
3、用筷子攪拌到每個槐花上都均勻沾上麵粉。
4、鍋上放水， 燒開後， 槐花放入屜籠。
5、接著用大火蒸8分鐘。
6、蒸好的槐花。 趁熱拌開。 澆上用大蒜、醋、生抽、香油、鹽拌好的醬汁即可。
小訣竅
洗好的槐樹花一定要淋幹水分， 再拌入麵粉， 麵粉是大約數， 總之不要放得多了， 放多了蒸出來的不好吃，
槐花煎餃
材料
薑粉， 蔥花， 醬肉丁， 韭菜， 槐花， 麵粉， 油， 高湯精， 植物油， 鹽。
做法
1.槐花用水焯過投涼後， 加點韭菜， 醬肉丁， 蔥花， 薑粉， 鹽， 植物油， 高湯精調和成餡， 千萬別加那些餃子包子調料或五香花椒粉， 為的是保持槐花特有的鮮味兒。
2.用包餃子的方法， 只是把餃子包的稍大些， 在平底不沾鍋內用小火煎， 煎的方法與做水煎包一樣。
3.平鍋內刷層油， 將餃子依次排好， 用調製的麵粉水加入其中， 沒過餃子三分之二處， 先是中火燒， 湯收幹用小火煎2分鐘即可出鍋， 趁熱吃最好。
烙槐花餅
材料
油， 精鹽， 槐花， 麵粉。
做法
用麵粉、槐花、精鹽攪成麵糊。
2.在油鍋裡攤平
3.翻動
4.刀切塊裝盤。
槐花餅
材料
槐花， 淘米水和鹽， 幹麵粉， 兩瓣蒜， 兩顆辣椒。
做法
step1、把槐花一朵朵摘下來。 半開不開的甜味足， 全開的香氣濃。 我覺得半開不開的更乾淨。
step2、用淘米水和鹽浸泡， 用流動的水清洗乾淨。 盛出瀝幹水。
step3、拌上幹麵粉和適量鹽。 是散開的， 不粘手。
step4、上鍋蒸熟。 這時切碎兩瓣蒜， 炸上兩顆辣椒，
step5、把蒸熟的面倒在大盤子裡， 用手捏出形狀， 切成小塊。
step6、淋上油潑蒜和辣油。
槐花燉鯽魚
材料
鯽魚400克， 槐花200克， 蔥花、薑末、香菜末、料酒、花生油、鹽、胡椒粉各適量。
做法
1、將鯽魚去鱗、內臟， 從中片開;槐花洗淨焯水。
2、鍋內注油燒熱， 下入鯽魚煎香， 加料酒、骨湯、槐花、鹽、胡椒粉，慢火煮至魚味香濃。
3、撒香菜末、淋香油即可。
槐花麥飯
食材
槐花 (適量)、麵粉 (適量)、油潑辣子 (適量)、蒜泥 (適量)、蔥花 (適量)。
做法
1、槐花洗淨瀝幹，取下花朵。
2、將槐花、麵粉、鹽混合，攪勻。
3、入蒸鍋，大火蒸20分鐘取出。
4、加入蒜泥、辣椒面、蔥花，熱油澆蓋，攪拌攪勻即可。
以上就是小編為大家介紹的關於槐花的吃法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了槐花怎麼吃，知道了槐花怎麼做好吃，小的時候是因為不知道有其他吃法，而如今我們為大家介紹了這麼多吃法，希望大家能吃的開心。
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洋槐花的功效與作用 吃洋槐花的方法
加料酒、骨湯、槐花、鹽、胡椒粉，慢火煮至魚味香濃。3、撒香菜末、淋香油即可。
槐花麥飯
食材
槐花 (適量)、麵粉 (適量)、油潑辣子 (適量)、蒜泥 (適量)、蔥花 (適量)。
做法
1、槐花洗淨瀝幹，取下花朵。
2、將槐花、麵粉、鹽混合，攪勻。
3、入蒸鍋，大火蒸20分鐘取出。
4、加入蒜泥、辣椒面、蔥花，熱油澆蓋，攪拌攪勻即可。
以上就是小編為大家介紹的關於槐花的吃法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了槐花怎麼吃，知道了槐花怎麼做好吃，小的時候是因為不知道有其他吃法，而如今我們為大家介紹了這麼多吃法，希望大家能吃的開心。
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