很多人都喜歡吃辣椒, 特別是處在南方地區的人們, 生活中辣椒多用作調味料, 鮮辣椒比醃制的辣椒維生素更豐富, 炒辣椒最好快速爆炒為宜。 多吃甜和酸可以幫助解辣。 中醫介紹, 女性吃辣椒能暖胃還能護膚。 下面一起來看看吧。
辣椒VC含量是柳丁的兩倍
在日常飲食中, 辣椒多被用作調料。 其實, 辣椒所含的營養豐富得讓人驚訝。 小小的一棵辣椒中, 維生素種類和含量皆異常豐富:維生素A、B、C、E、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鎂、鉀、葉酸等全都包括了。
其紅尖椒中的維生素C含量是檸檬的7倍!青尖椒的維生素C含量是檸檬的3倍,
辣椒膳食纖維是芹菜的10倍
辣椒還有一個重要的特點, 就是富含膳食纖維。 據介紹, 每100克辣椒裡面, 含有膳食纖維14.6克。 總膳食纖維是100克芹菜的10倍, 不可溶性的膳食纖維是芹菜與韭菜的3倍。 豐富的膳食纖維除了更有效地幫助清潔消化壁和增強消化功能, 還能抑制致癌物質的產生和加速有毒物質的排除, 亦可降低血脂和控制膽固醇。
吃辣椒能讓人愉悅
吃辣椒為什麼會讓人感覺“爽”, 並且產生愉悅的感覺?
辣椒裡含有辣椒素。 辣椒之所以辣, 就是辣椒素在起作用。 當吃辣椒時, 辣椒素讓人產生一種燒灼的感覺, 這種感覺到了大腦, 使之產生受傷的錯誤概念,
吃辣椒暖胃驅寒
冬天人們對辣椒更青睞的原因之一, 就是辣椒能暖胃驅寒。 辣椒素刺激了毛細血管的擴張, 加速了血液迴圈, 讓人的身子暖和起來, 甚至全身出汗。 儘管滿身大汗, 卻更有食欲了。 這是因為辣椒還有增進食欲的功效。
辣椒素對口腔及胃腸道黏膜產生了刺激作用, 促進消化液的分泌, 讓人食量大開。 對於改善食欲有非常好的幫助, 但吃辣椒必須注意要適量。 每個人對於辣的耐受都不一樣, 過多的攝入辣椒, 很可能會適得其反。
上面介紹了辣椒對女性來說可以暖胃外, 還能美容。 女性在冬天吃辣椒是不錯的選擇, 不過也不能吃太多, 冬季比較乾燥, 容易上火, 所以不宜多吃。