油炸
2017-03-05
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油炸是以油為輔料炮製藥材的方法。
操作方法：先將適量的食用植物油置鍋內，
用中火加熱至沸騰，
改用文火，
投入淨藥材，
不斷攪拌，
炸至藥材表面呈微黃色、酥脆時取出，
瀝去油，
晾涼後作進一步處理。
如馬錢子、三七等。
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