秋天不能吃薑不是絕對的

秋天了， 有些人受寒了， 覺得應該讓自己的身體暖一下， 就想晚上熬點姜湯。 然而， 一些懂點中醫的朋友開始勸說：“晚吃薑， 賽砒霜。 ”“中醫認為， 秋天是不能吃薑的！”

“晚吃薑， 賽砒霜”不是絕對的

這種說法的根源， 是認為人體的氣機， 在一天裡面， 是有所變化的， 早晨陽氣上升， 晚上陽氣收斂潛藏， 吃的東西要有所對應， 比如， 早晨吃一點溫陽的食物， 晚上儘量使得氣機收斂， 所以不適合吃一些溫熱發散的食物。 這種說法是對的， 我們大體上可以根據這個原則來指導進食。 但是， 這也不是絕對的。

食物之間， 總有各互相的平衡，

當吃的食物總體量夠了， 那麼寒熱之間， 多數是平衡的。 只是我們心裡， 要有個總體把握的觀念就可以了， 看到有特殊寒熱的食物， 注意一下即可。 但是， 如果上升到吃食物賽砒霜的程度， 確實是有點誇大生薑溫陽的功效， 畢竟薑並不是晚飯的主食。

另外， 還有特殊情況， 有很多需要調理身體的人， 如果按照這個原則， 也是不可行的。 比如， 晚上受寒了， 當然要用溫熱發散的藥物， 所以不用說生薑， 就是麻黃， 當用也是要用的。

中醫用藥不宜教條

中醫治病的時候， 溫陽發散的藥物， 只允許上午用， 下午就不能用了， 因為氣機下降了， 陽氣要潛藏了。 而滋陰清熱的藥物， 只能晚上用， 上午陽氣要上升了， 解毒的藥物就不能用了。

這都是很教條的說法。

中醫治療慢性病， 在患者身體很敏感的時候， 用藥有時候會考慮這些因素， 但是在多數的時候， 有是證則用是藥， 如果處處拘泥， 則無法開方子了。 同樣， 在秋天的時候， 人們更容易受寒， 此時， 受寒當然要用溫熱之藥發散， 如果拘泥於秋天不能吃姜用薑， 則這樣的方子是開不出來的。

有人說， 秋天是秋燥， 所以不能用溫熱的藥物， 要滋潤。

這也是只知其一， 不知其二的觀點。 秋天， 剛剛天氣變冷的時候， 人體氣機收斂， 此時體表的液體會向裡面收斂， 此時會感到乾燥， 這叫涼燥， 此時再受寒了， 就是涼燥傷人了， 此時雖然乾燥， 不能用清涼滋潤的方法， 而是要用辛溫發散， 用蘇葉生薑等溫熱的藥物， 把氣機向外發，

讓體液回復到體表， 然後就會不感覺燥了， 這是涼燥的治法。 然後， 在秋高氣爽的時候， 早晚是涼的， 中午卻暴曬， 此時中午人體津液會損失很大， 所以會被溫熱侵襲， 導致出現熱症， 這是溫燥， 這就需要用養陰滋潤的方法了。

中醫用藥不要教條， 養生也是如此。 深秋季節， 天氣接近冬天， 涼燥又會比較明顯。 治病養生的時候， 溫熱的方法， 那是不可少的， 什麼蘇葉、麻黃、生薑， 該用的就都要用上。