雞蛋是我們日常食用最多的食品之一， 但雞蛋也很容易變壞， 很多人不知道什麼養的雞蛋不能吃， 今天就讓正佳養生的小編告訴你， 千萬別吃的6種雞蛋。
1.裂紋蛋
這些雞蛋很容易被細菌侵入， 若放置時間較長就不宜食用。
2.粘殼蛋
這種蛋因儲存時間過長， 蛋黃膜由韌變弱， 蛋黃緊貼於蛋殼， 若局部呈紅色還可以吃， 但蛋膜緊貼蛋殼不動的， 貼皮處呈深黑色， 且有異味的， 就不宜再食。
3.臭雞蛋
由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖， 產生變質， 蛋殼烏灰色， 甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂， 而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色， 並帶有惡臭味， 此種蛋不能食用， 否則會引起細菌性食物中毒。
4.散黃蛋
因運輸等劇烈振盪， 蛋黃膜破裂，
5.死胎蛋
雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染， 加上溫度、濕度條件不好等原因， 導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。 這種蛋所含營養已發生變化， 如死亡較久， 蛋白質被分解會產生多種有毒物質， 故不宜食用。
6.發黴蛋
有的雞蛋遭到雨淋或受潮， 會把蛋殼表面的保護膜洗掉， 使細菌侵入蛋內而發黴變質， 致使蛋殼上有黑斑點並發黴， 這種蛋也不宜購買食用。
有時候買了雞蛋太久沒吃， 不要因為捨不得扔， 吃了壞雞蛋， 這樣對身體健康的很不好的。