儘管天氣還有一些寒冷, 但春天他已經來了。 俗話說:一年之計在於春。 這句話同樣適合於我們的飲食, 新的一年開始了, 我們要安排好春季的飲食, 為健康打下良好的基礎。 下面就和小編一起看看春季如何飲食吧。
1、食物多樣, 來點“粗”
不同的食物提供的營養素不同, 沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養素。 每天吃食物的種類要多一些, 這樣各種食物所提供的營養成分才能相互補充, 滿足生活和工作對營養的需求。 經常吃點粗雜糧, 如玉米麵、小米等。 現在的糧食做的太過精細, 總吃這樣的糧食容易出現B族維生素缺乏,
2、繽紛果蔬, 加點“野”
每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果, 因為深色蔬果比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質。 春天來了, 各種天然生長的果蔬也不斷上市, 像李子、杏、香椿、韭菜等。 黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋, 一清二白的小蔥拌豆腐, 不僅看著“養眼”,吃起來也清爽。 如果能踏青采到大地自然生長的野菜, 做成薺菜餛飩、薺菜水餃, 那更是春季的一種享受。
3、動物食物, 悠著點
動物食物可以提供優質的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質, 每天應該適量吃些動物性食物。
乳製品的營養比較全面, 每天最好能吃一些乳製品。 在選擇乳製品時要注意看說明, 不要把含乳飲料當做乳製品選擇。
豆製品雖然屬於植物性食物, 但品種多樣, 含的蛋白質豐富, 應該經常食用。
4、清淡飲食, 少油鹽
做菜時儘量少用油、少放鹽, 清淡飲食有益健康。 少吃油, 可以減少油脂的攝入, 有助於控制體重。 少吃鹽, 有助於防控高血壓。
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