人類的超級食物有很多， 它們對人體有著非常多的益處， 下面小編就來介紹幾種。
蘆筍
蘆筍， 在國際市場上享有"蔬菜之王"的美稱， 蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等， 具有調節機體代謝， 提高身體免疫力的功效， 在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中， 具有很強的抑制作用和藥理效應。
菜花
菜花富含維生素B群、C群。 這些成分屬於水溶性， 易受熱分解而流失， 所以煮菜花不宜高溫烹調， 也不適合水煮。
蘑菇
蘑菇其提取物（以乙醇提取24小時， 濾液加丙酮混合沉澱， 其上清液再用乙醇提，
獼猴桃
獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物， 以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外， 還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
芭樂
芭樂一般人群均可食用， 特別適合生長發育期的兒童。 對於高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不佳者， 是為理想之食用水果。
核桃
核桃， 與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大乾果”。 核桃仁含有豐富的營養素， 並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質。 對人體有益， 可強健大腦。 是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。 被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
