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這九大人群不能吃辣椒

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導語:辣椒是不少人的飲食最愛, 辣椒那種又香又辣的味道叫人吃了超級爽快, 但你知道哪些人不能吃辣椒嗎?中醫提醒, 9大人群不能吃辣椒!

腎病患者

辣椒素是通過腎臟排泄, 有損腎實質細胞, 嚴重可引起腎功能改變, 甚至出現腎功能衰竭。

服用中藥者

食用辣椒素會影響中藥療效, 因此服用中藥的同時, 應禁食辛辣食物。

慢性膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者

由於辣椒素的刺激, 引起胃酸分泌增加, 胃酸多了可引起膽囊收縮, 膽道口括約肌痙攣, 造成膽汁排出困難, 從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

心腦血管疾病患者

因辣椒素使迴圈血量劇增, 心跳加快, 心動過速, 短期內大量服用, 可致急性心力衰竭甚至猝死。

痔瘡患者

由於辣椒素的刺激, 痔靜脈充血水腫, 進一步加重痔瘡, 甚至形成肛門膿腫。 另外辣椒又可加重便秘, 使痔瘡變重。

紅眼病、角膜炎患者

吃辣椒容易上火, 從而加重病情。

慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者

由於辣椒素的刺激, 黏膜充血水腫、糜爛, 胃腸蠕動劇增, 從而引起腹痛、腹瀉等, 亦影響消化功能的恢復。

孕產婦

這類人群食用辣椒, 會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火症狀, 也可因哺乳嬰兒使之患病。

甲亢患者

因本身就心率快, 食用後更加快心跳, 病狀更明顯了。

由上可見, 有些人是不能吃辣椒的,

否則會引起疾病危害, 要注意, 9大人群不能吃辣椒!

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導語:菊黃蟹肥秋天, 溫一壺黃酒, 捉幾隻肥蟹, 看秋高氣爽, 聽秋蟲吟唱, 不亦樂乎?

這時的螃蟹不僅好吃, 含有豐富的維生素, 還有一定的藥用價值。 不過有不少人吃了螃蟹後會發生腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀, 這通常是因為吃蟹的時候沒注意細節造成的。

注意下列8方面, 就可能最大限度地減少吃蟹後出現的問題。

河(湖)蟹要蒸熟煮透, 生蟹不要吃。

河(湖)蟹以動物屍體或腐殖質為食, 所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。

有些人因為未將蟹洗刷乾淨, 蒸煮不透, 或因生吃醉蟹或醃蟹, 把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裡, 怎麼會不生病呢?蒸熟煮透了再吃,

就不會有這個問題了。

河(湖)蟹要吃鮮活的, 死蟹不宜吃。

河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短, 蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中, 使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

新鮮活蟹的外殼呈青黑色, 具有光澤, 臍部飽滿, 腹部白潔。 而垂死的蟹外殼呈黃色, 蟹腳較軟, 翻正困難。

蟹要現蒸現吃, 不要存放。

一吃不完, 剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方, 吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

吃蟹不要亂嚼一氣。

吃蟹時, 在開蓋後要注意四個清除:清除蟹胃, 就是蟹蓋裡三角形的骨質小包, 先吃蟹蓋部分, 用小勺把中間的蟹胃部分舀出, 輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。 注意, 不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃, 內有汙沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,

先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來, 那是蟹心部分應丟棄。 還有蟹腸, 即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓, 即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西, 都應該清除掉。

少吃, 不宜吃太多。

蟹肉性寒, 脾胃虛寒者尤應引起注意, 以免引起腹痛腹瀉。

不要與茶水同食。

吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。 因為開水會沖淡胃酸, 茶會使蟹的某些成分凝固, 不利於消化吸收, 還可能引起腹痛、腹瀉。

不要和柿子一起吃。

蟹肥的時候柿子也熟了, 這兩種東西應當注意不要同時吃。 因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固, 凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,

引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應, 還可能引起結石症等。

五類病人不適合食用。

患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人。 慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人。 冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃, 因為蟹黃中膽固醇含量高。 過敏體質的人。 脾胃虛寒的人。

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導語:番茄是我們日常生活中最常見的食物, 由於其豐富的營養物質而頗受大家的歡迎, 特別是維C的含量也是很高的。 但是吃番茄也是有禁忌的, 吃不對反而會使健康受損。 吃番茄的這6大禁忌, 你一定要知道的。

1、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一種維生素C分解酶, 會破壞其他蔬菜中的維生素C, 番茄富含維生素C, 假如二者一起食用, 會達不到補充營養的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。

番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

3、空腹時不宜食用。

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

4、不宜食用未成熟的番茄。

青番茄含有生物鹼甙(龍葵堿),食用後輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。

5、不宜長久加熱烹製後食用。

長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。

會達不到補充營養的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。

番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

3、空腹時不宜食用。

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

4、不宜食用未成熟的番茄。

青番茄含有生物鹼甙(龍葵堿),食用後輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。

5、不宜長久加熱烹製後食用。

長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。

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