小趙是某企業的部門經理， 用他自己的話說他現在的工作就是每天不停地吃飯。 過多地應酬使他的健康急轉直下。 一次小趙應酬還沒完， 突然右腹部劇烈地疼痛起來， 入院檢查後得知原來是酒精肝發作了。 而在肝功能的各項檢查報告中還發現， 小趙感染了病毒性肝炎， 使原來的酒精肝更加重了。
國人自古有“無酒不成席”的說法， 不論逢年過節， 還是生意往來都離不開酒桌， 這也成為許多職業人士的負擔， 明明知道要適量飲酒， 但往往身不由己一喝就多。
酒精是肝病最大幫兇酒桌上更易感染
通常長期過量飲酒者患肝炎和肝硬化的幾率會比凡人成倍增加， 而短期內持續過量飲酒則危害更大。 首先它在短期內迅速大規模地殺傷了正常肝細胞， 不僅為慢性肝病的形成起到了催化作用， 還有可能引發急性肝衰。 另外， 人飲酒後肝細胞的抗病毒能力明顯減弱。 此時假如酒桌上有活動期的肝病患者， 就使得健康人的肝細胞更輕易被各種感染。 假如是慢性肝病患者或本身已有肝臟損傷者， 飲酒時， 肝細胞內複製的病毒也更方便地從細胞內溢出並感染新的肝細胞， 從而加重病情或引起肝病急性發作。
把握飲酒量最佳搭配減少酒精傷肝
專家說， 人體肝臟天天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。 一個60公斤體重的人天天答應攝入的酒精量應限制在60克以下。
另外， 為使酒精對肝臟的損害降至最低， 在飲酒時要留意酒的品種、佐菜公道搭配， 切忌空腹飲酒和只飲酒不吃飯。 品種上首選品質上乘的紅葡萄酒。 飲酒時的最佳佐菜當推高蛋白、富含蛋氨酸和膽鹼及的食品， 如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。 切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒， 由於此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺， 與酒精發生反應， 對肝臟傷害更大。 此外， 在飲酒前應先喝杯牛奶， 可以延緩酒精吸收，
此外， 在聚會場所煙酒很難分家， 專家說， 這種邊飲酒邊吸煙的習慣對健康的損害將是雙重的， 二者都能使對方的毒性增強。 煙霧中的致癌物被吸入口腔、鼻、咽喉、氣管和肺內， 以煙焦油形式沉積在器官表面， 而酒精又是煙焦油的良好有機溶劑， 使煙焦油充分溶解， 有利於其穿過黏膜， 擴散到體內。 這樣， 吸煙的毒害被成百倍地增強。 同時， 煙草毒性還能使肝臟不能及時充分地分解代謝酒精， 從而又可加重酒精的肝毒性。
接種疫苗是預防酒桌上傳染肝炎病毒的關鍵
要想避免在酒桌上被傳染肝炎病毒， 就要做好平時的預防工作， 沒有接種乙肝疫苗的趕快接種乙肝疫苗的趕快接種。 在酒桌上吃菜也要特別注意，
