做什麼事情， 都要講求重點。 重點不突出， 眉毛鬍子一把抓， 效果往往不好。 在養生方面， 我們強調的重點有兩個：一是心肺， 負責供血和供氧， 側重於鍛煉才能保養好；一是腸胃， 負責全身的營養供給， 側重於飲食才能保養好。 抓住了這兩個"犄角"， 鍛煉和飲食並重， 效果會更好。
養顏呢？是否也要抓住這樣的"犄角"呢？顯然是的。 養顏也要有重點， 不能眉毛鬍子一把抓。 在人體內， 有幾個器官屬於人體的"美容發動機"， 它們如果不好， 養顏很難會有起色；它們如果好了， 全身活力充足， 養顏事半功倍。
某品牌的汽車曾如此自詡："XX車好，
這幾個器官， 分別是心、肺和肝。 "心主血， 為生之本"， 是人體生存的根本， 重要性不用多說。 而且， "心充脈華面"， "開竅於耳及舌"， 對人的容貌有直接影響。
肺主氣， 為"氣之本"， "其華在毛， 其充在皮"， 也會直接影響到容貌。 肺經負責人體的氣血調配， 一個人的氣血如何， 很大程度上由肺來決定。 肺不強大， 人就容易"氣短"、"心虛"， 皮膚和毛髮就會沒有光澤， 顯得毫無精神。
肝對養顏來說， 地位也十分重要。 肝主藏血， 主疏泄， 能調節血流量， 讓人體氣血平和。 肝還是人體最大的解毒器官， 體內產生的毒物、廢物， 吃進去的毒物、藥物， 最終也需要肝來排解。 排毒是養顏的前提， 毒物積聚很難美麗。 要想體內有毒物質少一些， 肝就必須強大。
這三個"美容發動機"該如何養護呢？ 一方面是加強體育鍛煉， 尤其心和肺， 離開了鍛煉不可能強大。
益肺的食品有很多， 比如下面這些， 對肺都有好處——
花生玉米《新鮮的最好》高粱、麥類、薏苡仁、番茄、胡蘿蔔、南瓜、黃瓜、蓮藕、蘋果、桃子、梨、橘、杏、杏參（又叫白麵根、薺尼）、車前子（又名當道草）、羊肉
另外， 蘿蔔、蘑菇、百合等食物， 能夠促進肺排毒， 也可以多吃點兒。 在這裡特別向大家推薦一種不僅補肺， 而且能潤腸、養顏的食品一一杏仁。
先來看一下《本草綱目》對杏仁的介紹。
杏仁味甘、苦， 性溫， 有小毒， 其養生功效， 在《本草綱目》記載的一些傳說和方子中體現得很明顯。 一個是杏仁能"令人聰慧"的傳說， 還有一個叫"杏金丹"的方子， 都有一定的傳奇色彩， 不可全信， 但也能從側面反映杏仁的養生功效。
杏金丹是《左慈秘訣》記載的一個方子， 也叫草金丹。 傳說夏姬服用後， 活了七百年。 製作杏金丹的方法是：把杏仁從早上蒸到中午， 用慢火烘乾七日， 就成了。 每天空腹吃幾個， 堅持多年， 能讓人返老還童， 益壽延年。
不過， 這個方子還是要慎用， 因為杏仁能活血， 稍有差池， 會讓人流血不止， 甚至危及生命。 有的服用不當， 會導致腹瀉， 或者腹部長腫塊。
總體而言， 杏仁是養生的好東西， 但要注意兩點：第一， 要選擇無毒的杏仁， 即甜杏仁， 不要吃雙仁的；第二， 不能吃太多， 可以每次吃幾個， 每天吃一點兒， 堅持一段時間。 要咀嚼爛後再細細咽下去， 不要狼吞虎嚥。
杏仁的其他功效還包括以下幾方面。
治療咳嗽、喉嚨在喘氣的時候發出聲音；還能治療喉痹， 以及哺乳期婦女因為產乳造成的金瘡， 能下氣， 解心下煩熱， 消除心下急痛滿痛， 殺狗毒， 解錫毒。 治療腹脹腸阻， 咳嗽上氣、喘氣急促， 能發汗。
杏仁加上天門冬， 一起煎了喝， 能潤心肺。 和酪一塊做湯喝， 能滋潤聲氣，除肺熱，治療上焦（上焦是中醫術語，主要指心肺）風燥，利胸膈氣逆，潤大腸。
還能殺蟲，治療各種瘡疥，可以消腫，治療面部諸風和酒糟鼻。嚼爛後咽下， 能消除積穢。
李時珍說，杏仁能散能降，所以能解肌散風，降氣潤燥，消積食，可以用在治療傷損的藥方中。還可以利用它的毒性，治瘡和殺蟲。
需要注意的是，杏仁性熱降氣，不是能長期服用的果品。杏仁的美容功效是可以促進皮膚微循環，從而潤澤面容，還能減少面部皺紋的形成，延緩皮膚衰老。空閒的時候，愛美的女士可以自己做點兒杏仁茶來飲用。具體做法如下。
甜杏仁、糯米面、白糖各適量，甜杏仁磨細，鍋中加清水煮沸後，放入甜杏仁粉以及糯米面調勻，再放入白糖，煮熟後服用即可。可以潤肺寬胃，祛痰止咳。
肝臟的保養，除了要注意調節心情、控制情緒、經常運動之外，還要注意多喝水，戒煙、限酒，不吃含毒素、色素的食物以及刺激性食品，多吃富含維生素的食物。保持心情愉快，合理進餐，避免暴飲暴食。另外，肝主目、藏血，久視傷血， 所以，經常閉目養神也是一個簡單有效的養肝方法。
對肝臟有益的食品有：
番茄、蔥、豆製品、薺菜、菠菜、李子、酸棗、蚌肉、動物肝臟、玫瑰花、枸杞子
特別推薦給大家的養肝食品，是很多人都很喜歡的薺菜。先來看一下《本草綱目》的介紹。
薺菜是越冬生長的野菜，每年陰曆二三月就能采到。市場上有時也出售這種野菜，當然，市場上的薺菜多數比較肥大，明顯是人工種植的，在營養成分等方面不如野生薺菜。
薺菜還有個有趣的名字，叫"護生草"，李時珍告訴我們，它之所以又名"護生草"，是因為以前有些僧人喜歡用它的莖做成"挑燈棍"，據說這樣能讓人避開蚊子和飛蛾的騷擾，從而保護眾多的生命。
薺菜味甘，性溫，無毒，在養生方面有突出功效，可利肝、和中，對五臟有益。薺菜的根能治療眼睛疼痛，對胃也有益處。薺菜對治療痢疾還有效果，無論是瀉下白色的痢疾，還是紅色的痢疾，都可以把薺菜連根帶葉燒成灰，然後飲用。
薺菜花還能對付慢性腹瀉，方法是：把薺菜花陰乾，研細，弄成末之後，用紅棗煮的湯沖服下去。
就日常飲品而言，薺菜雞蛋湯是一個不錯的選擇，它可以安心補神，調暢肝氣，和順脾胃。製作方法也比較簡單。
薺菜洗淨切成段，將雞蛋打入碗內攪勻。炒鍋放入水，旺火加蓋煮沸，放入植物油後，接著放入薺菜，再煮沸，隨後倒入雞蛋稍煮片刻，再加上鹽等調味品就可以了。
能滋潤聲氣，除肺熱，治療上焦（上焦是中醫術語，主要指心肺）風燥，利胸膈氣逆，潤大腸。還能殺蟲，治療各種瘡疥，可以消腫，治療面部諸風和酒糟鼻。嚼爛後咽下， 能消除積穢。
李時珍說，杏仁能散能降，所以能解肌散風，降氣潤燥，消積食，可以用在治療傷損的藥方中。還可以利用它的毒性，治瘡和殺蟲。
需要注意的是，杏仁性熱降氣，不是能長期服用的果品。杏仁的美容功效是可以促進皮膚微循環，從而潤澤面容，還能減少面部皺紋的形成，延緩皮膚衰老。空閒的時候，愛美的女士可以自己做點兒杏仁茶來飲用。具體做法如下。
甜杏仁、糯米面、白糖各適量，甜杏仁磨細，鍋中加清水煮沸後，放入甜杏仁粉以及糯米面調勻，再放入白糖，煮熟後服用即可。可以潤肺寬胃，祛痰止咳。
肝臟的保養，除了要注意調節心情、控制情緒、經常運動之外，還要注意多喝水，戒煙、限酒，不吃含毒素、色素的食物以及刺激性食品，多吃富含維生素的食物。保持心情愉快，合理進餐，避免暴飲暴食。另外，肝主目、藏血，久視傷血， 所以，經常閉目養神也是一個簡單有效的養肝方法。
對肝臟有益的食品有：
番茄、蔥、豆製品、薺菜、菠菜、李子、酸棗、蚌肉、動物肝臟、玫瑰花、枸杞子
特別推薦給大家的養肝食品，是很多人都很喜歡的薺菜。先來看一下《本草綱目》的介紹。
薺菜是越冬生長的野菜，每年陰曆二三月就能采到。市場上有時也出售這種野菜，當然，市場上的薺菜多數比較肥大，明顯是人工種植的，在營養成分等方面不如野生薺菜。
薺菜還有個有趣的名字，叫"護生草"，李時珍告訴我們，它之所以又名"護生草"，是因為以前有些僧人喜歡用它的莖做成"挑燈棍"，據說這樣能讓人避開蚊子和飛蛾的騷擾，從而保護眾多的生命。
薺菜味甘，性溫，無毒，在養生方面有突出功效，可利肝、和中，對五臟有益。薺菜的根能治療眼睛疼痛，對胃也有益處。薺菜對治療痢疾還有效果，無論是瀉下白色的痢疾，還是紅色的痢疾，都可以把薺菜連根帶葉燒成灰，然後飲用。
薺菜花還能對付慢性腹瀉，方法是：把薺菜花陰乾，研細，弄成末之後，用紅棗煮的湯沖服下去。
就日常飲品而言，薺菜雞蛋湯是一個不錯的選擇，它可以安心補神，調暢肝氣，和順脾胃。製作方法也比較簡單。
薺菜洗淨切成段，將雞蛋打入碗內攪勻。炒鍋放入水，旺火加蓋煮沸，放入植物油後，接著放入薺菜，再煮沸，隨後倒入雞蛋稍煮片刻，再加上鹽等調味品就可以了。