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對脂肪肝好的12種食物

養生之道網導讀:

遠離脂肪肝, 飲食調理很關鍵, 那麼對脂肪肝好的食物有哪些?像蘋果、玉米、海帶、燕麥、竹筍等有防治脂肪肝的功效。 下面小編為您介紹對脂肪肝好的食物。

對脂肪肝好的食物

調整飲食是脂肪肝治療的重要環節。 原則上應攝入新鮮蔬菜、瘦肉(以牛肉、羊肉為主)和富含親脂性物質的膳食, 以使體重接近正常。 需要注意的是, 脂肪肝病人的飲食中仍要含適量的脂肪, 並注意控制糖類的攝入。 下面小編為您介紹對脂肪肝好的食物。

1、洋蔥

洋蔥內含烯丙基二硫化物和硫氨基酸, 不僅具有殺菌的功能,

還可調節人體血脂, 抵抗動脈粥樣硬化;洋蔥中還含有能啟動纖維蛋白的活性成分, 可有效地防止血管內血栓的形成;其中含有前列腺素A有良好的降血壓作用。 常吃洋蔥, 可防治脂肪肝、心腦血管病的發生。

2、玉米

玉米富含亞油酸達60%以上, 還含有維生素E、穀維素、卵磷脂等高級營養素, 可抗血管硬化, 降低血清膽固醇。 玉米有輔助降壓的作用, 印第安人少見高血壓病, 其居民以玉米為主食可能是原因之一。 玉米還是脂肪肝、肥胖症患者和老年人的理想食品。

3、山楂

山楂味酸, 入肝經, 且具有開胃、助消化、健脾、調節血脂的功效, 對脂肪肝有一定的防治作用, 脂肪肝患者可適當吃些山楂、山楂片、山楂丸, 或用山楂泡水喝等等,

以對脂肪肝起到輔助治療的作用。

4、黃瓜

黃瓜中含有細纖維, 具有促進腸道腐敗物質排泄和降低膽固醇的作用。 另外, 黃瓜中含有的丙醇二酸, 可抑制糖類物質轉化為脂肪, 尤其適用于心血管病患者。 黃瓜又含有大量維生素C,脂肪肝患者多吃黃瓜對調節病情有很多幫助。

5、蘋果

蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分, 可使積蓄於體內的脂肪分解, 對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。

6、燕麥

燕麥中含有極其豐富的亞油酸, 對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效, 對老年人增強體力, 延年益壽也是大有裨益的。

7、獼猴桃

血脂的下降有利於脂肪肝的防治, 一些研究資料指出, 獼猴桃降血脂作用比較突出,

經常吃獼猴桃的人, 血脂水準可以下降至原來水準的1/3左右。

8、竹筍

用竹筍食療可減肥通便。 腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體需要的維生素, 如泛酸、肌醇、維生素K, 還能與腸道中的膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的複合廢棄物, 而排出體外。 竹筍可去脂、降低血中膽固醇含量, 對脂肪肝、心血管疾病、高血壓患者來說, 是有效的食療佳品。

9、大蒜

大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的, 多項研究證實, 蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生, 並且可以避免腹部脂肪的堆積, 同時增強肝臟中解毒酶的活性。 大蒜最好搗碎成泥, 放10~15分鐘後再吃, 這樣有利於蒜素的生成。

10、聖女果

每天生吃20個聖女果(約155克)即可獲得一天所需要的維生素C, 當體內維生素C足夠, 運動時所燃燒的脂肪會較攝取不足的人增加30%, 強力促進脂肪代謝。 聖女果可以直接生吃, 也可以用來做大拌菜。

11、海帶

海帶含豐富的牛磺酸, 可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸, 可以抑制膽固醇的吸收, 促進其排泄。

12、檸檬

日本三重大學的研究人員發現, 檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分, 可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。 此外, 檸檬還有助肝臟排毒, 通過促進膽汁生成而淨化肝臟, 同時有助控制膽汁過量, 減少體內有害黏液生成, 幫助溶解膽結石。 檸檬口感較酸, 可用來泡水喝。

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