甲狀腺功能亢進症病人甲狀腺激素分泌過多, 甲狀腺激素會促進腸道糖的吸收, 加速糖的氧化和肝糖分解, 同時還促進脂肪分解與氧化, 可使人體產熱散熱明顯增加, 蛋白質代謝加速, 致負氮平衡(消耗大於攝入), 人常有疲乏無力、肌肉萎縮等症狀。 這些能量的消耗, 使甲狀腺功能亢進症病人吃得多瘦得快, 所以, 甲狀腺功能亢進症病人一定要保證每日足夠的熱量與營養等的攝入, 以滿足人體需要。 甲狀腺功能亢進症病人每日所需熱量, 比相應年齡段正常人群所需約多10%-20%, 因此應採取高蛋白、高維生素、高熱量飲食。
甲狀腺功能亢進症患者應少食魚、蝦、貝殼類海產品, 禁食海帶、紫菜等海藻類海產品, 因海產品內含有大量的碘, 碘是合成甲狀腺激素的原料, 治療期間攝入過多含碘食物, 會加重病情。
甲狀腺功能亢進症患者極容易引起維生素及礦物質的缺乏, 加之甲狀腺功能亢進症本身以及甲狀腺功能亢進症治療中抗甲狀腺藥物的應用, 引起白細胞減少, 也需要增加維生素與礦物質。 所以甲狀腺功能亢進症患者應多食富含維生素A、B、C、D、E及礦物質的食物, 如新鮮蔬菜水果、堅果(花生、瓜子、松子、腰果、杏仁等), 動物肝、腎、蛋黃、牛奶及乳製品, 胡蘿蔔、豆類食品, 必要時應及時補充複合維生素B, 維生素A、D、C等。 但要注意, 須忌食咖啡、濃茶等促使人們精神興奮、失眠等加重甲狀腺功能亢進症病情的食物。
甲狀腺功能亢進症伴有骨質疏鬆、骨質脫鈣及老年甲狀腺功能亢進症患者, 還要補充鈣劑或食用含鈣高的食品及維生素D製品, 深綠色葉菜類、骨頭湯、奶和乳製品是最好的鈣的營養來源, 其礦物質含量高, 而且有利於吸收及骨骼生長。 老年、體弱、重症甲狀腺功能亢進症患者, 必要時可服用鈣製劑、魚肝油膠丸、維生素D製劑等。