乙肝症狀
專家指出乙肝的早期症狀具體如下：
1、消化道症狀：食欲不振、噁心、厭油、上腹部不適、腹脹等。 因為肝臟發炎時， 膽汁分泌減少， 影響食物的消化和吸收。 肝臟的炎症還可能引起肝竇的血流障礙， 導致胃腸道的充血水腫。
2、全身症狀：乏力、體力不支， 容易疲勞， 打不起精神；有些患者可能出現面色晦暗皮膚毛細血管擴張， 手、足掌可見朱砂一樣的密集紅斑。
3、類似感冒症狀：發燒、體虛、噁心、嘔吐、肌肉痛、頭昏、頭痛， 乙肝的早期症狀類似於感冒， 所以乙肝患者發現這些症狀應謹慎， 儘量去檢查下乙肝五項，
4、肝區疼痛：肝臟內部缺乏痛覺神經， 乙肝一般沒有劇烈的疼痛， 但當肝臟發炎腫大時， 肝包膜緊張， 痛覺神經受刺激， 因而部分患者可有右上腹、右季肋部不適、隱痛。
5、肝掌蜘蛛痣：很多慢性肝病會出現肝掌、蜘蛛痣、肝病面容， 尤其肝硬化病人比較多見。 但是肝掌和蜘蛛痣沒有特異性， 在正常人中同樣可以見到， 因此不能有蜘蛛痣或肝掌就說是肝病症狀， 而且首先應瞭解蜘蛛痣是什麼樣的， 不能是紅點就當成是蜘蛛痣。
乙肝病毒攜帶者有哪些危險存在？
專家指出， 乙肝病毒攜帶者的危害還是很大的， 主要有以下幾個方面：
1、對肝臟的損害。 乙肝病毒攜帶者都對肝臟存在一定的損傷， 日積月累就會發展為肝硬化或肝癌。
2、對患者生活的影響。 乙肝病毒攜帶給學習、工作、出國帶來影響。 由於乙肝是傳染性疾病， 在升學、辦出國證件、就業過程中需要檢查乙肝兩對半， 體檢不過關， 無疑給乙肝病毒攜帶者加高了門檻， 而且易產生自卑的心理。
3、會傳染給他人。 凡是病毒都會有傳染性， 只是傳染程度不同而已。 乙肝病毒攜帶者是傳染源， 會傳染給身邊的朋友、同學和家人。 乙肝病毒攜帶者體內攜帶者乙肝病毒，
專家提醒， 為了降低乙肝病毒攜帶者帶來的危害， 乙肝病毒攜帶者一定要定期檢查肝功能、B超等， 瞭解病情進展， 一旦發現病情惡化要及時進行正規科學的治療， 爭取早日康復， 康復對於自己、對於身邊的人都是有很大好處的。
乙肝病患者如何做好日常的護理？
1、合理的飲食：飲食要注意保持均衡， 食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等也要保持相應的比例；儘量少吃辛辣的食品， 多吃新鮮的蔬果。 避免吃油膩、煎炸類的食物， 因為這些食物的刺激大， 難消化。 辛辣、油膩、煎炸類的食物只會加重自身肝臟的負擔。
2、加強身體的鍛煉：如散步、打太極拳、氣功等有利於增強自身的體質，
3、保持愉悅的心情：抑鬱和憤怒等情緒因素影響內分泌的調節， 降低免疫功能， 加速乙肝病情的惡化。 中年人承受著來自工作、家庭、社會等多方面的壓力， 情緒常常不穩定， 因此， 要學會自我去調節， 努力做到心平氣和、樂觀開朗， 這樣才能調動人的主觀能動性， 提高機體的免疫功能。
4、科學治療才是關鍵：乙肝治療還是需要相信科學， 偏方治療肝病得不償失， 一些祖傳秘方都沒有得到科學的認證，
乙肝病人吃什麼蔬菜好？
大蒜：性辛溫， 味辣。 含維生素A、維生素B1、維生素C等， 具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜：性甘平， 含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等， 具有解毒、清熱涼血等作用。
薺菜：性平、味甘， 含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。 可縮短凝血時間， 具有止血功效。
包菜：性平、味甘， 富含維生素C、維生素B1、維生素B2， 還含有胡蘿蔔素、維生素E。
蘑菇：性平、味甘， 含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。 其多糖有調節免疫、抗腫瘤作用。
木耳：性平而味甘， 含脂肪、蛋白質、多糖。 可益胃養血， 具有滋養作用。
乙肝病人要注重飲食調理
海藻：性寒味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。
胡蘿蔔：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原，亦含揮發油。
乙肝不能吃什麼？
1、不吃黴變食物。日常生活中大米、麥子、大豆、花生、玉米、菜籽油等容易發黴，這些食物發黴後會產生一種叫黃麴黴毒素的物質，對肝臟有強烈的毒性，且有很強的致肝癌作用。含黃麴黴毒素的食物被攝取後，經吸收到肝臟，引起肝細胞變性、壞死，繼而誘發肝癌。
2、避免高糖飲食。甜食是甜蜜殺手，巧克力、糖及各種甜食，每天不宜多吃。吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食欲；並且甜食中的糖成分容易發酵，能加重胃腸脹氣，並容易轉為肝臟儲藏的脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，促進脂肪肝的發生。另外，由於肝病患者糖代謝會發生紊亂，因此高糖飲食會使血糖升高，多餘的糖會轉變成脂肪而存儲在肝臟，形成脂肪肝；同時，高糖飲食還會引起腸脹氣。
3、少吃或不吃加工食品。加工食品大多含有防腐劑和食品添加劑等，攝入身體後會增加肝臟的負擔。
4、忌酒。酒精中間代謝產物乙醛會對肝臟造成直接損害。長期大量飲酒特別是酗酒者，可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化形成、肝硬化甚至肝癌。
5、少吃或不吃辛辣、刺激食品。對胃腸道黏膜有刺激作用，會引起胃酸分泌增加，尤其對重型肝炎病人會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，甚至會引起消化道出血。推薦閱讀：乙肝患者吃什麼蔬菜好
6、高脂肪食物。過量食用高脂肪食物，如肥肉、動物內臟（腦、腸等），易使人肥胖和血脂（膽固醇和甘油三酯）增高，這些都是脂肪肝發生的重要原因。另外，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝臟，損害肝功能。
7、少吃煙薰和烘烤食物。據報導，波羅的海沿岸和冰島等國家的人們，喜歡吃薰烤的肉類，那裡消化系統癌症發生率很高（特別是肝癌）。實驗證實，天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時，會產生大量的苯並芘（致癌物質），因此，用高溫煙火薰烤出來的食品就會受到污染，應該少吃。
海藻：性寒味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。
胡蘿蔔：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原，亦含揮發油。
乙肝不能吃什麼？
1、不吃黴變食物。日常生活中大米、麥子、大豆、花生、玉米、菜籽油等容易發黴，這些食物發黴後會產生一種叫黃麴黴毒素的物質，對肝臟有強烈的毒性，且有很強的致肝癌作用。含黃麴黴毒素的食物被攝取後，經吸收到肝臟，引起肝細胞變性、壞死，繼而誘發肝癌。
2、避免高糖飲食。甜食是甜蜜殺手，巧克力、糖及各種甜食，每天不宜多吃。吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食欲；並且甜食中的糖成分容易發酵，能加重胃腸脹氣，並容易轉為肝臟儲藏的脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，促進脂肪肝的發生。另外，由於肝病患者糖代謝會發生紊亂，因此高糖飲食會使血糖升高，多餘的糖會轉變成脂肪而存儲在肝臟，形成脂肪肝；同時，高糖飲食還會引起腸脹氣。
3、少吃或不吃加工食品。加工食品大多含有防腐劑和食品添加劑等，攝入身體後會增加肝臟的負擔。
4、忌酒。酒精中間代謝產物乙醛會對肝臟造成直接損害。長期大量飲酒特別是酗酒者，可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化形成、肝硬化甚至肝癌。
5、少吃或不吃辛辣、刺激食品。對胃腸道黏膜有刺激作用，會引起胃酸分泌增加，尤其對重型肝炎病人會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，甚至會引起消化道出血。推薦閱讀：乙肝患者吃什麼蔬菜好
6、高脂肪食物。過量食用高脂肪食物，如肥肉、動物內臟（腦、腸等），易使人肥胖和血脂（膽固醇和甘油三酯）增高，這些都是脂肪肝發生的重要原因。另外，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝臟，損害肝功能。
7、少吃煙薰和烘烤食物。據報導，波羅的海沿岸和冰島等國家的人們，喜歡吃薰烤的肉類，那裡消化系統癌症發生率很高（特別是肝癌）。實驗證實，天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時，會產生大量的苯並芘（致癌物質），因此，用高溫煙火薰烤出來的食品就會受到污染，應該少吃。
