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京糕苦瓜拌梨絲治療咳嗽有療效

京糕就是我們平常說的山楂糕。 一說到山楂, 人們首先想到它能助消化。 其實, 山楂除了消食外, 還有抗衰老作用。 另外, 研究發現, 山楂中含有一種叫牡荊素的化合物, 具有抗癌的作用。

這兩天是流感的高發期, 而且趕上季節轉換, 好多朋友都咳得厲害, 苦瓜可以預防感冒, 而梨可以止咳。 這樣一道京糕苦瓜拌梨絲, 不但對感冒和咳嗽有一定的食療作用, 還可以刺激一下我們因感冒引起的食欲不振。

京糕苦瓜拌梨絲的做法:

材料:

苦瓜150克、雪花梨200克、山楂糕50克

調料:

白糖20克、鹽1克、白醋10克

做法:

1、將苦瓜洗淨,

去籽, 切細絲;

2、雪花梨洗淨去皮, 切細絲;

3、山楂糕切細絲;

4、將苦瓜絲、雪花梨絲加入調料拌勻;

5、裝盤, 點綴山楂糕絲即可。

營養快線:

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲, 健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧, 有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能, 使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;另外, 苦瓜的新鮮汁液, 含有苦瓜甙和類似胰島素的物質, 具有良好的降血糖作用, 是糖尿病患者的理想食品。

小貼士:

苦瓜性涼, 不要一次吃得過多, 脾胃虛寒者不宜食用。

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